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1: 2019/03/22(金) 22:04:32.40 ID:AO14FTRv0● BE:842343564-2BP(2000)
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培養ステーキ肉実用化へ第一歩 日清食品と東大が共同研究

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190322-00000156-kyodonews-soci


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日清食品ホールディングスは22日、牛の筋細胞を人工的に培養し約1センチ角のサイコロ状の組織を作製することに成功したと発表した。東京大学生産技術研究所との共同研究。このサイズの立体筋組織は世界初という。日清の担当者は「培養ステーキ肉の実用化に向けた第一歩だ」としている。

 日清によると、牛から採取した筋細胞の集合体を重ね合わせ立体化した。筋細胞にビタミンCを与えるなどして培養することで、筋肉特有の構造を再現したという。

 これらの技術を発展させれば、さらに大きな筋組織を作れる可能性もある。実用化に向け肉の味やにおい、食感の再現などが課題となりそうだ。



2: 2019/03/22(金) 22:05:36.25 ID:Q/IdPpGA0
これにはビーガンもニッコリ

4: 2019/03/22(金) 22:06:22.95 ID:v2T2QGQk0
>>2
元は牛から採取してるからダメーー

44: 2019/03/22(金) 23:39:26.84 ID:vOsueVzl0
>>4
元牛が生きててもダメなのか

6: 2019/03/22(金) 22:08:19.14 ID:rwc7Wu390
これヤバイやつやん

7: 2019/03/22(金) 22:08:48.79 ID:OZMyJRcz0
菜食主義者でも食っていいのか?

57: 2019/03/23(土) 06:13:54.57 ID:9Hq90pEI0
>>7
おかわりも良いぞ

9: 2019/03/22(金) 22:11:25.75 ID:CU5EFQXa0
ホースくだちゃい

12: 2019/03/22(金) 22:12:14.78 ID:+LHXdOjq0
アメリカでの日清カップヌードルの評価は今世紀最大の発明、カップヌードルは食料問題を解決するという評価だからな
次の未来を目指すという社訓があるんじゃないのか
油そばとかトムヤムクンとかクソ不味いしどん兵衛も不味くなったけど

34: 2019/03/22(金) 22:57:56.27 ID:hvWWlW+t0
>>12
トランス脂肪酸がNGだから作れないと聞いた

46: 2019/03/22(金) 23:50:43.16 ID:S0jSC1hg0
>>12
出来たの前世紀じゃね

15: 2019/03/22(金) 22:18:55.94 ID:lF7Lv/Aj0
謎肉と言い出してから味落ちてるんだけど

17: 2019/03/22(金) 22:20:56.88 ID:tF1S8CrL0
ヴィーガンはこれにも文句言うのかな?

20: 2019/03/22(金) 22:28:04.20 ID:xWL3ZQvW0
人肉も出来るってことか…

24: 2019/03/22(金) 22:36:15.52 ID:CCfqwgnd0
銀河鉄道999の世界だな

27: 2019/03/22(金) 22:43:13.50 ID:3jdVKFqt0
実験室内で培養できる動物細胞って
意図的にガン細胞化させてる場合が
多いんだけど、これは正常細胞なのかな?

30: 2019/03/22(金) 22:53:16.90 ID:diImLMIJ0
謎肉培養とか字面がアウトだろ

31: 2019/03/22(金) 22:54:46.07 ID:ydoa5noI0
私は遠慮しておきます

37: 2019/03/22(金) 23:11:04.88 ID:R+RjayMb0
これと米だけで食糧不足解消やん!、

38: 2019/03/22(金) 23:16:46.62 ID:UzUf/CII0
ビーガンが食えるのは大豆由来のたんぱく質で合成した培養肉っぽいものだな
ただそこまでして食うなら肉食と変わらんだろって気がするが

40: 2019/03/22(金) 23:24:01.12 ID:/pNIJhJv0
エレメンタリーホームズ&ワトソンでやってたな

47: 2019/03/22(金) 23:54:00.71 ID:nHNAtV6f0
これにアボカドミックス培養したらフレッシュネスバーガーつぶれちゃうな

50: 2019/03/23(土) 01:54:30.69 ID:XJe9PtrP0
まぁ普通に出来るだろこんなの

54: 2019/03/23(土) 04:28:45.08 ID:EybcdIJMO
いや、だから鶏肉でやれって
楳図先生プンプンだよ

59: 2019/03/23(土) 06:19:45.76 ID:jJwae89V0
朝ドラ観てないけど
調子に載ってるらしいから絶対に買わない

69: 2019/03/23(土) 07:54:47.98 ID:zw+vO1iD0
前にアメリカのどこかのハンバーガー会社がやってただろ
人工培養肉バーガーって1個5000万円かかるらしいがw

70: 2019/03/23(土) 07:57:57.94 ID:xQtxG2hn0
こればっかり食ったあとに普通の肉食って「ヒャッハーーーッ!!天然の肉だぜェーーーーッ!!!」ってやりたい

75: 2019/03/23(土) 08:17:30.67 ID:0KqWqIOh0
>>70
同僚と昼飯食いながら「こんな味気ない培養肉じゃなくてたまには天然肉が食いてーよな」とか話したいよな
未来感有りまくりでワクワクする

74: 2019/03/23(土) 08:17:14.66 ID:sBG6mGvE0
チャンピオンで食用に開発された謎肉が人類を襲う話があった。

76: 2019/03/23(土) 08:22:26.24 ID:fSpq2yyP0
魚の養殖とプロセスが違うから気持ち悪い

81: 2019/03/23(土) 08:57:48.43 ID:Ie/rhuGB0
でも お高いんでしょ?

84: 2019/03/23(土) 10:33:10.89 ID:tasvvZWJ0
AIが自分たちで手を作り始めそう

86: 2019/03/23(土) 10:39:40.81 ID:BisH2+ie0
この肉は生物学的には生きてんのかな?

87: 2019/03/23(土) 10:46:04.28 ID:fLq4JBpf0
本当に謎肉じゃねぇかw

64: 2019/03/23(土) 07:31:23.65 ID:rp9XnAS00
謎肉県じゃなくなるのか












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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1553259872/