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1: 2019/03/20(水) 09:42:49.52 ID:um38q+Xs9
 2月中旬、「日本酒の国内出荷量で宝酒造(京都市)が、白鶴酒造(神戸市)を抜いて16年ぶりにトップ」というニュースが流れた。「伏見」がライバルの「灘」から首位の座を奪い返したことになる。日本酒を取り巻く環境は、実は楽観できるものではない。国内出荷量が年々減り続けているのだ。

 日本酒の国内出荷量は、ピーク時の1973年には170万キロリットル超あった。それが、98年には113万3000キロリットルに、2008年には65万9000キロリットルへと減少し、17年は53万3000キロリットルと、ピーク時の3分の1以下に落ち込んでしまった。

 日本酒離れは深刻だが、吟醸酒、純米酒などの「特定名称酒」の出荷量に限ってみると、ここ数年間、増加傾向にある。消費者は低価格の普通酒よりも中高価格帯の特定名称酒を選ぶようになってきたということだろう。

 そんな日本酒業界にとって明るい材料は、輸出が好調なことだ。18年の日本酒の輸出量は2574万6831リットルで前年比10%増、金額は222億3150万円で19%増。9年連続で過去最高を更新した。

 輸出金額の伸びが数量を上回っていることからわかるように、輸出においても中高価格帯の商品が支持されている。国内出荷が減少するなか、輸出をどこまで増やしていけるかがポイントになる。

日本酒消費量は東高西低
 国内出荷が低迷する日本酒だが、その販売(消費)状況を都道府県別に見てみよう。国税庁のデータ(17年度の販売数量)によると、清酒の販売(消費)数量のベスト5は次の通りだ。

(1)東京都 6万8824キロリットル
(2)大阪府 3万2734キロリットル
(3)神奈川県 3万241キロリットル
(4)埼玉県 2万5179キロリットル
(5)愛知県 2万2471キロリットル

 当然のことながら、人口の多い大都市圏が上位を占めた。10位まで見ると酒処の新潟県が8位に入っている。

全文
https://biz-journal.jp/i/2019/03/post_27048_entry.html
no title



2: 2019/03/20(水) 09:43:47.17 ID:aPShffXp0
まずいから

211: 2019/03/20(水) 10:24:30.12 ID:jvRjLfeN0
>>2
美味くない酒しか飲めないのか
かわいそうに

725: 2019/03/20(水) 11:35:36.59 ID:Hr7iYWhx0
>>211
掘り下げれば
実際のところ、「旨くない酒」が出荷量の大半を占めており
安さ故にまずい酒を習慣的に飲む層が減ったって事だな

689: 2019/03/20(水) 11:29:48.28 ID:2+6ph+b30
>>2
終わらすなよw

838: 2019/03/20(水) 11:47:32.78 ID:mUM836rT0
>>2
地酒とか普通に美味いよ

3: 2019/03/20(水) 09:44:12.19 ID:bHKA3JPy0
ミリン製造に舵を切ったら

4: 2019/03/20(水) 09:44:24.71 ID:p0CdG6iR0
日本酒を呑むと翌朝の口臭がひどい
日本酒離れはそのせい
シューマイと同じ

45: 2019/03/20(水) 09:55:43.58 ID:Zxcl8DOe0
>>4
そりゃお前さんの肝臓と胃がバカになってるんだよ(´・ω・`)
精密検査受けることを勧める

8: 2019/03/20(水) 09:46:12.41 ID:g7dbU7780
コスパが悪いからだろ

9: 2019/03/20(水) 09:47:08.89 ID:YL94WzdT0
松竹梅は?と思ったらそれが宝酒造か

13: 2019/03/20(水) 09:47:58.04 ID:TW8LmKws0
甘酒だけよく飲んでるよ
福光屋のは最高だわ

14: 2019/03/20(水) 09:47:58.54 ID:zh7Oseon0
白鶴山田錦が一番安くてうまい
あとフルーティー系の日本酒は論外

15: 2019/03/20(水) 09:48:00.88 ID:LOAmWXyE0
まず酒自体もう飲まない。買うのは料理酒だな

17: 2019/03/20(水) 09:48:51.98 ID:LyONVCtB0
酒を飲むとダルいから嫌いなんよ

18: 2019/03/20(水) 09:48:56.68 ID:97ulD1A60
若い子が初めて口にする日本酒が安居酒屋のクソ不味い日本酒だもん。そりゃ日本酒飲まなくなるよ。

26: 2019/03/20(水) 09:50:42.12 ID:JtAiH7mG0
>>18
それは絶対あるわ。

32: 2019/03/20(水) 09:52:19.80 ID:um38q+Xs0
>>18
それちゃうで
おっさん世代はそれこそ安居酒屋でベタベタした日本酒飲んで嫌いになった世代だけど今の若い子はそこそこのブランド日本酒をそこらのチェーンで飲めてるわけよ
それでも売れないのが現状

286: 2019/03/20(水) 10:35:26.57 ID:S0bdyO5E0
>>32
大学の新歓だとか高卒の新入社員歓迎で
飲み放題のやっすい日本酒(しかも熱燗)のんでゲロってる八ッ山ほどみたわ

741: 2019/03/20(水) 11:37:35.36 ID:/yUkEgPL0
>>32
飲み放題メニューで、日本酒(冷・燗)の選択肢だけで銘柄もわからんとこ多いでしょ
確かに酒に力入れてるとこだとブランド日本酒結構扱ってるとこも多いけど

793: 2019/03/20(水) 11:42:59.17 ID:NPdyH/dV0
>>18
それそれ
本醸造酒はもう売らんでいい

816: 2019/03/20(水) 11:45:42.38 ID:V6X3Nwgu0
>>793
確かに
日本酒嫌いな若者に良い日本酒飲ませるとビックリする
若者はビールは本物?から入るのに、日本酒はいわゆる発泡酒レベルから入るんだよね
何なんだろうなこれ

20: 2019/03/20(水) 09:49:17.19 ID:pGEi8mV00
安くて好みの味の一本を見つけたら幸せになれる

21: 2019/03/20(水) 09:49:37.29 ID:U65zAnrd0
度数に比例してないからな 高いんだわポン酒

22: 2019/03/20(水) 09:50:04.22 ID:HBlzlXOk0
で、アルコールは健康に良いの?悪いの?

40: 2019/03/20(水) 09:54:01.17 ID:yqBPNAbh0
>>22
飲むと大が出やすいからマル。
禁酒すると便秘するけど翌日朝からシャキッとしてる。

23: 2019/03/20(水) 09:50:12.96 ID:ecoy0F+I0
犯罪者予備軍である酒カスの仲間入りしたいやつなんていんのかよ

289: 2019/03/20(水) 10:35:37.14 ID:P9AdPlgT0
>>23
お前のようになんでもすぐに食ってかかる方が犯罪予備軍じゃねえか。
友達いないだろ。

25: 2019/03/20(水) 09:50:35.84 ID:vEvKCrb40
ビールワイン嫌い
芋焼酎と濁り酒が大好き
みりんや甘酒も好き

27: 2019/03/20(水) 09:50:57.26 ID:HHV2SgA10
不味いからな

29: 2019/03/20(水) 09:51:40.39 ID:E/DJvLfY0
安くても旨い酒を造れ〜〜!!そんな酒がないんですよ〜 

30: 2019/03/20(水) 09:52:03.76 ID:5D4P5RgL0
西、特に九州沖縄は焼酎ばかりやもんな。あいつら金ないねんで。
関西?めっちゃ作って関東に売ってる。
あんまり自分からは飲まへん、体に良えことないやん。

355: 2019/03/20(水) 10:45:10.03 ID:mKc7zY7s0
>>30

いや、焼酎ブームに便乗されて焼酎の
酒税が爆上げになり、価格は日本酒と
変わらんようになった。
安くない。

33: 2019/03/20(水) 09:52:33.60 ID:xqXKvkUU0
悪酔いするから
糖質高いし












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