syokuji_ramen_abura




1: 2019/02/10(日) 06:49:36.37 ID:aiWrZBRvr
【ラーメン屋とご飯】
本音を言うと、ラーメン屋(特に麺屋)はご飯をメニューに入れたくない。
ご飯は売れ筋が日によってまったく異なる為、どれくらい作って良いかが判らない為である。
でも多くの店でご飯をメニューに入れるのは何故か?

それは、「スープを残して欲しくない」からである。
客が残したスープは流しに捨てられず、清掃車に有料で持って行ってもらう産業廃棄物(名称が正しいかは知らん)。
だから、少しでもスープを減らしてもらいたくてご飯を作る。
『美味しい食べ方』と称して「ラーメンおじや」を紙で勧めている店は多い。


そういえば、最近はプラ箸を出す店が多い。
まさか「エコを考えている」なんて呑気なことを考えてる人はいまいな?
あれも割り箸をゴミとして出す際に、ゴミ袋を突き破り易いからという理由。
プラ箸のダメな点は麺によってツルツル滑る事があるから、裏メニューとして割り箸を置く店が実は多い。
https://web.smartnews.com/articles/f75of6Bd4Ch


2: 2019/02/10(日) 06:50:33.22 ID:PV6t8U5MM
そして伏せ丼へ

3: 2019/02/10(日) 06:51:10.89 ID:8N0Ll5IGa
言わずもがな

5: 2019/02/10(日) 06:52:05.22 ID:if0Q0cFJ0
ろ過して捨てれないの?

9: 2019/02/10(日) 06:53:56.99 ID:tJxUSZrN0
油流すのと一緒やからやろ

どうしようもないんちゃうか

11: 2019/02/10(日) 06:56:09.43 ID:0DY9CKmqM
とんこつラーメンは燃料に変わるんだよなぁ

13: 2019/02/10(日) 07:00:46.45 ID:z/Us9ClN0
>>1
へー?ちょっと利口になったわ
サンキュー

22: 2019/02/10(日) 07:05:35.75 ID:nd5C83ZZ0
他人任せにすんなや
自分で飲め

31: 2019/02/10(日) 07:11:18.89 ID:rOJeYUrsa
下水流定期

36: 2019/02/10(日) 07:17:42.29 ID:v+8mRIEza
グリスト毎日掃除しろ定期
あとは給湯器75度にしとけばなんの問題もない

37: 2019/02/10(日) 07:18:53.65 ID:/s0LLy4K0
うるせーな甘えんなそんなに嫌ならおめーな飲めよ

38: 2019/02/10(日) 07:19:32.41 ID:hognRG540
二郎やったらスープ残すと今度出禁になるで

39: 2019/02/10(日) 07:19:37.67 ID:4mhAs8Skr
ラーメンはスープ飲まない派が普通に多いからな
こんなに環境に良くない食い物ないわ
つけ麺にしろ全部

40: 2019/02/10(日) 07:20:07.70 ID:X8ALyLG/0
なんで油流すとあかんのや?🤔

44: 2019/02/10(日) 07:21:21.40 ID:sBhzk5lH0
塩分減らせや

45: 2019/02/10(日) 07:21:28.33 ID:X8ALyLG/0
油流すだけ一緒にジョイでも流してけば中和されんのか?

47: 2019/02/10(日) 07:22:33.45 ID:OU/6ogc+a
エアプばっかりやな

48: 2019/02/10(日) 07:22:49.85 ID:LNeLa+Ig0
便所に流すと最悪壊れるからやめとけよ

49: 2019/02/10(日) 07:22:50.20 ID:gijU1fvdM
流して掃除でいけると思うがトラップの掃除が地獄やからなあ

51: 2019/02/10(日) 07:23:19.91 ID:BK4FBvOw0
バーガー屋で働いてる時廃油捨てる前にフライヤーの油カス濾して缶に入れる作業ほんまだるかったわ













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