job_bartender




1: 2018/10/18(木) 03:12:11.722 ID:KSVxiTwTa
店閉めたんで4時くらいまでのんびり一杯やりながら
気軽にどうぞ!


2: 2018/10/18(木) 03:13:03.719 ID:KSVxiTwTa
一杯目は何にすっかなぁ

3: 2018/10/18(木) 03:14:16.863 ID:KSVxiTwTa
オーバンの炭酸割りにする事に決めた
地味な蒸溜所だけど美味しいと思う
もっと流行ってくれてもいいと思うんだけどなぁ…

5: 2018/10/18(木) 03:15:15.139 ID:KSVxiTwTa
うめぇ

6: 2018/10/18(木) 03:15:55.516 ID:HfcxgatXr
繁華街でやってんの?

8: 2018/10/18(木) 03:16:30.369 ID:KSVxiTwTa
繁華街だね

9: 2018/10/18(木) 03:17:34.964 ID:JcqJgS4Q0
ない
何故なら俺もバーテンダーだから

10: 2018/10/18(木) 03:18:01.438 
オーバンを炭酸割りにするか

19: 2018/10/18(木) 03:20:00.235 ID:KSVxiTwTa
お、バーテンダーいた
自営?雇われ?

オーバン炭酸割り美味しいのよ
贅沢な感じだけど自分へのご褒美wって感じで

11: 2018/10/18(木) 03:18:40.621 ID:KSVxiTwTa
しかし今年は台風だの地震だので本当に落ち着かない一年だったね
まだ2ヶ月あるから油断できないけど
被災された方々にお見舞い申し上げます

のんびり酒飲める時間が皆さんにできるといいんだけどなぁ

13: 2018/10/18(木) 03:18:50.805 ID:MoM6Hk1y0
>>1
仕事は何をするの?

16: 2018/10/18(木) 03:19:10.050 ID:mQI+wurj0
デカイパーのシトロンジュネバ置いてある?
あれ大好きで自宅に常備なんだけど

14: 2018/10/18(木) 03:19:03.414 ID:+dvva4lW0
VIPBAR行きたいから教えろよ

22: 2018/10/18(木) 03:22:56.242 ID:KSVxiTwTa
場所は言えねぇ!俺もvipperのやってるバー行ってみてぇ!
仕事はオーナーバーテンダーだ!

シトロンジュネバは置いてない。おたくシブいねー

朝方に集まる飲み屋は俺も好きだ
だけど絶対自分ではやりたくないw

17: 2018/10/18(木) 03:19:17.084 ID:HfcxgatXr
繁華街は終電終わってから朝までが面白いねぇ
夜の奴らが店閉めたあと朝方に集まる飲み屋とか好き

18: 2018/10/18(木) 03:19:49.916 ID:/5D4rqkc0
行ってもいい?

24: 2018/10/18(木) 03:24:40.637 ID:KSVxiTwTa
来てくれたら歓迎するよ
いつか会えるといいね

昼夜は逆転っていうか。午前中に起きることも結構あるよ。セミナーとか外のイベントの打ち合わせとかもしなくちゃいけないことあふし、

26: 2018/10/18(木) 03:26:41.057 ID:3CoOymvk0
酒苦手だけどバー行ってもいいの?

29: 2018/10/18(木) 03:28:37.973 ID:KSVxiTwTa
俺は全然オーケー
数限りない酒の中で必ず貴方が好きになることのできる一杯は確実にある
断言出来るよ
騙されたと思って通ってバーテンダーさんと仲良くなってご覧
こんなにお酒って良いものなんだっておもえるはずだから
味とかそういうのだけじゃなくてさ

31: 2018/10/18(木) 03:30:31.127 ID:3CoOymvk0
>>29
酒の席は楽しいから好きだけど死ぬほど酒弱いんよ
無理して飲んで一杯くらいだから迷惑かなーって思って

33: 2018/10/18(木) 03:32:48.849 ID:KSVxiTwTa
全然!酒の席が好きなら断然ウェルカム!
その空気感とかが楽しくて来てくれるお客様が俺は一番嬉しい
一杯でも二杯でも構わないですよ
ていうか前にもレスくれたことある?違ったらやっぱりこういう方って多いんだよなぁ…悔しい

27: 2018/10/18(木) 03:26:59.610 
バーテンのセミナーって何するの…?中身無さそう…

30: 2018/10/18(木) 03:30:20.859 ID:KSVxiTwTa
セミナーね
ぶっちゃけ中身ないわなw聞かせてやりてぇ
大体は各飲料メーカーの販促込みのセミナーが多かったりするね
あとは協会の交流会も兼ねて、とか

うちの店のお客様は男性9割
これで分かってくれ

35: 2018/10/18(木) 03:34:48.939 ID:EXD7Qm5R0
>>30
>男性客が多い
そうか…なんで男性客ばかりなんだろう
バーってそういうもんか?

37: 2018/10/18(木) 03:37:23.051 ID:KSVxiTwTa
んー…別に店によってはそんなことないんじゃね?
女の人沢山のお店だってあるし
たまたま俺の店はそんな感じだってだけかな

32: 2018/10/18(木) 03:30:57.462 ID:IsJY1lDua
うへ飲み屋出してたけどここの店には行きたくない

34: 2018/10/18(木) 03:33:55.608 ID:KSVxiTwTa
行きたくない店には行く必要ないよ!
なんで嫌かは分からんけどお互い気持ちよく飲める所で生きてこうや
お互い干渉しないのが一番だよね

36: 2018/10/18(木) 03:35:52.103 ID:3CoOymvk0
初めて見たよ
今度適当なタイミングで行ってみるよ
ありがとうね

54: 2018/10/18(木) 03:48:33.256 ID:EXD7Qm5R0
>>37
アンカー使ってくれwww

>>レス番で何番へのレスなのか記述してから内容を話してくれwww

38: 2018/10/18(木) 03:38:42.089 ID:KSVxiTwTa
初めてでしたか!ありがとう!
ちょっと落ち着けそうな店とか近くにあると良いね
たまたまうちだと良いなw

40: 2018/10/18(木) 03:40:04.219 ID:RCcg7BBy0
>>1

バーテンダーが登場する映画で観たことがある映画って何かありますか?

42: 2018/10/18(木) 03:41:20.313 ID:KSVxiTwTa
バーテンダーが登場する映画か
あんまり映画見ないんだよね…
トムクルーズのやつとかコヨーテアグリーとか007とか
普通のしか見てないや
詳しくなくてごめん

44: 2018/10/18(木) 03:43:15.549 ID:nHliqfGa0
ゲロ処理頻度

46: 2018/10/18(木) 03:44:20.051 ID:KSVxiTwTa
今年は無いな
数年ぶりに去年に一度あった

重曹の水割りぶちまけまくりだわ

56: 2018/10/18(木) 03:49:32.426 ID:EXD7Qm5R0
>>46
重曹の水割りって表現はセンスあるなって思う
バーテンダーならでは

50: 2018/10/18(木) 03:47:36.777 ID:RCcg7BBy0
>>1

好きなスマホゲー何かありますか?

57: 2018/10/18(木) 03:49:54.927 ID:KSVxiTwTa
好きなスマホゲーはiPhoneだけど冒険者ギルド物語ってやつ
ウィザードリィ好きな人にはマジおすすめ

ん、オーケー
ゴードンで作ってくるわ
俺が作るときはタンカレーが多い
久々にゴードンでワクワク!

55: 2018/10/18(木) 03:49:29.621 ID:7bg0KegX0
ホットのアイリッシュコーヒーをシェリーのシングルモルトでしかも銘柄していしてくる奴とかおる?

58: 2018/10/18(木) 03:52:09.275 ID:KSVxiTwTa
アンカーはすまんwww
飲みながら適当にやってるからレス番まで覚えてられんのよw
なんとなく雰囲気で察してくれるとマスター濡れちゃう!

アイリッシュコーヒー自体断っちゃうからなぁ…ごめん
あれは美味しいコーヒーがあってこそだと思ってる
気軽に飲み屋が手出しちゃいかんカクテルだわ

66: 2018/10/18(木) 03:59:26.662 ID:JcqJgS4Q0
>>58
レス番を覚える!?

60: 2018/10/18(木) 03:52:40.955 ID:1VSBbZM20
仕事の愚痴言う人とかって来る?
今日上司に理不尽な怒られ方してすっげえイライラしてて、そういうの店で話すと嫌がられるかな

64: 2018/10/18(木) 03:55:34.280 ID:KSVxiTwTa
仕事の愚痴ね
もっちろーん!全然良いんじゃ無いですか?
話くらいなら聞くよ
助けてあげられないけど

65: 2018/10/18(木) 03:58:32.480 ID:4Z9DXgldp
ロングランドアイスティーってどんなカクテル?
この前小説で見たんだよね

68: 2018/10/18(木) 04:01:06.214 ID:7bg0KegX0
>>65
横レス
見た目アイスティーやけどめっちゃキツい酒混ぜ混ぜしてるから酔いやすい
危ない

72: 2018/10/18(木) 04:03:43.488 ID:4Z9DXgldp
>>68
味もきついの?

75: 2018/10/18(木) 04:06:09.556 ID:7bg0KegX0
>>72
割と飲みやすい

61: 2018/10/18(木) 03:53:42.146 ID:yHvHSKNQp
バーテンなの?バーテンダーなの?

62: 2018/10/18(木) 03:55:03.379 ID:eBnJngeLa
ジンをきちんと使い分けたいんだけど、どんな風にやってる?もちろんその人の好みはあるだろうけども
家でジントニックはタンカレー、ジンフィズはボビーズ、ホワイトレディはジーバインフロレゾンを使ってるんだけど、他にどんなのに合うかわからない
No3、ボタニスト、スターオブボンベイとかもて余してる

67: 2018/10/18(木) 04:00:42.372 ID:KSVxiTwTa
バーテン、バーテンダー。
俺はどっちでも良いかなぁ。なんか漫画とかで書かれてたから皆んな気にしすぎだよね。

ジンの使い分け
俺の場合だけども聞いてくれるかな
まずは自分の核となる本当に好きな味を探し出すこと
それに対応出来るジンをまずは選んでとことん付き合ってみること
多分選択肢広げすぎて逆に迷ってるんだわ
今よりもっとシンプルに考えてみて

73: 2018/10/18(木) 04:03:45.424 ID:KSVxiTwTa
へー!ロングアイランドアイスティーって小説でも出てるんだ
逆にきになるから是非題名を教えてほしい
どんなカクテルかざっくり言うと沢山のお酒とコーラを混ぜて結果的になんかアイスティーに似てるって感じです
ただアルコール度数はレシピ通りに作るととても高い
それ知ってて女の子を酔わせたいがために面白半分でオーダーする人には断ってるかな
貴方みたいな人なら全力で作るよ!

83: 2018/10/18(木) 04:12:11.381 ID:4Z9DXgldp
>>73
出版されてるものじゃなくて、個人が趣味で書いてた話のやつなんだよね
今もサイトが生きてるか分かんないし、ブックマークに残ってないからちょっと教えてあげるのは難しいかも
でもなんか、そのシーンには憧れるから一度飲んでみたいね

69: 2018/10/18(木) 04:01:19.489 ID:Yyl4d8P70
みかじめ料取られてるの?

71: 2018/10/18(木) 04:02:59.921 ID:7bg0KegX0
ホットアップルサイダー頼んでくる奴おる?

70: 2018/10/18(木) 04:02:35.975 ID:1VSBbZM20
独立するまでの経緯は?
どこかに勤めて修行してからなるの?

76: 2018/10/18(木) 04:06:38.719 ID:KSVxiTwTa
みかじめ料はないね
むしろ今はそんなにないんでない?

ホットアップルサイダーねぇ…お客様ホット好きなの?

独立するまでの経緯は詳しく話すと知ってる人もいるだろうから詳しくは話せない。ごめん
でもお世話になったお師匠さんのところで修行してそれからようやく独立したよ
経験なしで店始める人はほぼほぼ残らんよなぁ

82: 2018/10/18(木) 04:11:18.214 ID:7bg0KegX0
>>76
寒いからそろそろ飲みたくなるけど、日本でホットカクテル飲む人少なそうやからどうかなと思って気になって聞いてる
カフェバーとかで昼間たまに上で書いたアイリッシュコーヒーの変なレシピでオーダーする事ある

78: 2018/10/18(木) 04:08:58.709 ID:7bg0KegX0
ジャニスジョプリンが飲んでたぐらいの時代のサザンコンフォートって再現できる?度数的に
ていうかその時代のサザン残ってたとして今つかいもんになる?

81: 2018/10/18(木) 04:10:41.591 ID:KSVxiTwTa
当時のサザンカンフォートね
再現しようと思ったことは無いけどバーボンに出してやるくらいの感じならオーダー頂くことはある
ラスティネール的な感じで
現存してるのでも状態よけりゃ全然美味しいよ

80: 2018/10/18(木) 04:09:13.181 ID:mQI+wurj0
コーラのリキュールコーラストームって知ってる?
リカーマウンテンでしか扱ってないフランスのリキュールらしいけど
これもうちに常備品

84: 2018/10/18(木) 04:12:17.744 ID:KSVxiTwTa
コーラストーム?知らない!早速メモだわ。ありがとう!
個人的に酒よりコーラ好きなんだw
今でも普通に売ってるの?もし買えて美味しかったら貴方に感謝!良い情報だー!

86: 2018/10/18(木) 04:14:01.385 ID:mQI+wurj0
コーラストームをコーラで割ってシトロンジュネバ入れると全く酒の味がしないレモンコーラになります

88: 2018/10/18(木) 04:15:29.889 ID:7bg0KegX0
>>86
美味そう

90: 2018/10/18(木) 04:16:18.446 ID:KSVxiTwTa
ホットカクテルなー
最近はめっきりよねー
冬にモヒート頼んでくる人いるとお客様だけど馬鹿かwって思う
季節感に合うカクテルを作れるお店で頼むのであれば問題ないんじゃないかな?
俺は良いと思うよ

ロングアイランドアイスティーの話し、ありがとう気になるなー…
時間あるとき探してみるわ
何か探しやすくなるキーワードとかない?

94: 2018/10/18(木) 04:22:06.984 ID:mQI+wurj0
この時期紅茶リキュールのダージリンかアールグレイ用意しておくと普通の温かい紅茶が酒になるから便利
これもシトロンジュネバ入れてレモンティーにもできる

レモンチェロとか他のリキュールは俺は全く飲めん

97: 2018/10/18(木) 04:23:41.940 ID:7bg0KegX0
>>94
それお湯割りにするってこと?

99: 2018/10/18(木) 04:24:20.155 ID:mQI+wurj0
>>97
紅茶リキュールの紅茶割り
好みでレモンリキュール追加

102: 2018/10/18(木) 04:27:56.224 ID:7bg0KegX0
>>99
なるほどな
美味そう

100: 2018/10/18(木) 04:27:20.544 ID:KSVxiTwTa
>>94
久々に合わせてシトロンジュネバも買ってみるわ
質問してもらうつもりが勉強になるw古い言葉だけどヌクモリティwww

109: 2018/10/18(木) 04:35:11.942 ID:mQI+wurj0
>>100
バーでこんなの頼むから「同業者の方ですか?」ってよく聞かれるけど一般人ですw

BARレモンハートは全巻読んでるけどね!

113: 2018/10/18(木) 04:42:04.578 ID:KSVxiTwTa
>>109
そしたら俺より詳しいんじゃない?w
ぶっちゃけ最近「なんか美味しいのお任せで」なんて頼まれれ方ばかりだからせつなくなってる
甘いのとかすっきりとか好み聞いても話し通じねぇんだもん…50代のおっさんがだよ?
日本は大丈夫かね

いばらきー!のコシヒカリってCM昔あったよね
あれでイバラギじゃねぇんだって知ったわ

112: 2018/10/18(木) 04:41:00.036 ID:mQI+wurj0
ヨーグリート一本あると甘くて美味しいカクテル作りやすいよ
ヨーグリート カシスリキュール レモン果汁を3:2:1の割合でシェイクしてカクテルにしても美味しい

115: 2018/10/18(木) 04:46:10.358 ID:KSVxiTwTa
>>112
ヨーグルトだとトロピカルヨーグルトの方が好きかな
ヨーグリート、最近なんかちょっと酒臭くなってきたんだわ
もし気になったら買ってみて

トロピカルヨーグルト1、カシス2、ジンジャーエールフルアップは女の子にとても好まれるよ!
色々教えてもらってるから俺からもお返し!
簡単だから是非作ってみてー

21: 2018/10/18(木) 03:22:06.331 ID:114X0PrKa
バーテンて以外とVIPにも沢山いるんだな













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引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1539799931/