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1: 2018/10/14(日) 16:55:51.91 ID:ys5wbBfl0
保健所「ドクツルタケは食べたら死んじゃいかねない。破片が紛れてないかも見てください」


豊作キノコ 保健所の窓口は鑑定大忙し

県内で今季、キノコが豊作傾向にあるのを受け、毒キノコでないかどうかを「きのこ衛生指導員」らが鑑定する県内保健所の窓口が盛況だ。

昨季は不作だったこともあり、相談が前年度の2倍余に上る窓口もある。

今年は県内で3年ぶりにキノコによる食中毒が発生し、鑑定の重要性は増しているが、一部の保健所では指導員が高齢化するなど今後の課題も浮かんでいる。

「うーん、ドクツルタケは食べたら死んじゃいかねないよ。破片が紛れてないかも見てください」。

12日、長野市保健所できのこ衛生指導員の中村秀さん(53)=長野市=が50代の女性に語り掛けた。
女性はバケツ大の籠いっぱいにキノコを持ち込んだが、食用は6、7本だった。

女性はキノコに詳しくはないというが、今季が豊作と聞き、知人とキノコパーティーを企画。その準備で山に入ったという。

よくキノコ採りをするという市内の自営業の男性(54)も「今年は山にキノコが多い。分からない種類もあって鑑定に来た」。

窓口にはこの日、順番待ちの列もできた。

県などによると、適度な雨量と日ごとの寒暖差があった今年は、キノコの発生に適した状況。

長野市保健所には11日までに鑑定など436件の相談があり、前年同期(213件)から倍増した。

県伊那保健所も108件と前年同期(40件)の2倍を超えており、県内11保健所のほぼ全てで相談が増えているという。

ただ、キノコを採る機会が増えるのに伴い、危険も生じている。県警によると、今年は今月11日までにキノコ採りで入った山で滑落するなどし11人が死亡した。

遭難だけでなく、毒キノコを食べてしまう事例もあり、9月末と10月初めには、2015年10月以来となるキノコの食中毒が長野市内で2件発生。

全国的にも三重県で9月、国内では5年ぶりにキノコ食中毒による死亡事故が起きており、消費者庁が注意を呼び掛けた。

https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20181014/KT181012FTI090023000.php


2: 2018/10/14(日) 16:56:16.13 ID:ys5wbBfl0
長野県内の地域によっては、こうした食中毒を「水際」で防いできた態勢の将来を心配する声もある。

各保健所で職員と共に鑑定を担うきのこ衛生指導員は、県や長野市がキノコに詳しい地元の人に委嘱。

県内全体では現在42人で、ここ10年ほどは大きく変化していない。

ただ、高齢化が進む地域もあり、保健所の担当者からは

「高齢で体調が優れない人もいる」
「後継の人を探すにも、どこを当たればいいか…」

との声も漏れる。

12日に長野市保健所で鑑定に当たった星野満也さん(77)=長野市=は、元保健所職員で指導員歴5年。

保健所ごとに開くキノコ鑑定の相談会は平日に行われ、手当もわずかのため、指導員の担い手は定年後の世代などに限られると感じる。

ベテラン指導員が若手や保健所職員に知識を伝えるなど「後継者の確保や育成も考えなくてはいけない」とする。

相談会などの問い合わせは、平日に各保健所の食品衛生相談窓口へ。

4: 2018/10/14(日) 16:56:50.11 ID:yNDYkmzn0
閃いた…!

306: 2018/10/14(日) 17:20:27.04 ID:0XXBA98Dr
>>4
おまわりさんこいつです

5: 2018/10/14(日) 16:56:52.22 ID:ZnUuRZEg0
ドクツルタケなんてガチでヤバいやつやん

7: 2018/10/14(日) 16:57:12.17 ID:37CD/g+T0
長いから見てないけどそれもうわざとだろ

9: 2018/10/14(日) 16:57:40.04 ID:rWCNdoKQa
山でテキトーにとったキノコを食事にまぜるだけで完全犯罪か

125: 2018/10/14(日) 17:08:32.99 ID:h9z55JXF0
>>9
胃の内容物見られて一撃やろ

10: 2018/10/14(日) 16:57:43.40 ID:jWkK6WEy0
マザー2のヒーラーってまじで事業成り立ってたんだな

89: 2018/10/14(日) 17:05:19.02 ID:H0joIY2P0
>>10
懐かしくてくさ
50ドルやったな1本

179: 2018/10/14(日) 17:12:08.18 ID:3gKuyOLY0
>>10
そういやおったな
病院で頭に生えたキノコを50ドルで買い取ってくれるんやったか

435: 2018/10/14(日) 17:29:06.55 ID:TIY7i+pq0
>>10
洞窟の出口らへんに買い取ってくれる女の子もいたな笑
キノコで歩き方がおかしくなったらコントローラーをクルクルさせてた思い出があるわ

14: 2018/10/14(日) 16:58:17.05 ID:8tsmy6ZG0
店に売ってるやつだけ食べたらええ

15: 2018/10/14(日) 16:58:29.35 ID:PHSn6ZLWd
んーこれは毒キノコw!

16: 2018/10/14(日) 16:58:31.46 ID:gTcUsFP9a
むしろ毒が無いきのこって何がしたいんや?
動物に食べてもらうために進化してきたんか?

268: 2018/10/14(日) 17:18:15.09 ID:tc4Obk+B0
>>16
きのこって特に何も考えてないんちゃう
たまたま毒がある種とない種があるだけちゃう

288: 2018/10/14(日) 17:19:30.63 ID:niZnAO1j0
>>16
そもそもきのこって菌やからな 菌にも害があるのとないのがあるやろ?

383: 2018/10/14(日) 17:25:52.82 ID:mEp6i9Ky0
>>16
用不用説は忘れろ

533: 2018/10/14(日) 17:34:13.02 ID:i033DM1F0
>>16
菌糸体が無事ならキノコはノーダメや
要はきのこ食われようが食われなかろうが一切関係ない
寧ろ毒持つ意味がない

19: 2018/10/14(日) 16:58:53.72 ID:eQl5ltOPp
分からないなら買えよ

21: 2018/10/14(日) 16:58:58.62 ID:RUAB3GqN0
こんなん時給10万貰わんと怖くて出来んわ
破片混じって食中毒起こされてもどうせなんやかや言われんのやろ

23: 2018/10/14(日) 16:59:11.28 ID:itha6n030
毒キノコってのは触っても平気なんか

29: 2018/10/14(日) 17:00:30.08 ID:omAWZCz30
>>23
触っただけでアウトもあるで

34: 2018/10/14(日) 17:01:08.59 ID:itha6n030
>>29
はぇ^〜危ないんやねえ

24: 2018/10/14(日) 16:59:16.55 ID:re1tTod50
キノコ鑑定士「うーんこれは毒!w」

25: 2018/10/14(日) 16:59:47.10 ID:jWkK6WEy0
たまに新種とか見つけそう

27: 2018/10/14(日) 17:00:18.29 ID:736ZVv0ra
ワイもきのこ鑑定士になろうかな

28: 2018/10/14(日) 17:00:21.80 ID:M9DzG4W7d
毒なんかちょっとやろと思ったんやろな
かわいそうやけど鑑定士はもっとかわいそう

31: 2018/10/14(日) 17:00:53.90 ID:WszrC/yO0
こういうのって事前にある程度調べてから採るもんとちがうの

40: 2018/10/14(日) 17:02:08.95 ID:Pk6S/8Ho0
>>31
にわか知識で判別する方が危ないで
毒がないのとそっくりな毒キノコとかもあるし

59: 2018/10/14(日) 17:03:30.42 ID:3A3/BrDd0
>>40
いや明らかに毒なのを弾けばある程度減らせるやろ
微妙なのを鑑定してもらえばいいだけやん

56: 2018/10/14(日) 17:03:27.33 ID:0QU4udhzp
>>31
普通はそうやろ
もしくは取る品種きめるよな

81: 2018/10/14(日) 17:04:47.93 ID:4G8KG9L1d
>>56
食えるキノコそっくりの致死性の毒キノコあるからにわか知識でとるくらいなら店で買う方がいいぞ

32: 2018/10/14(日) 17:01:00.97 ID:Pk6S/8Ho0
好んでわざわざ危ないもん食う気が知れん

41: 2018/10/14(日) 17:02:10.97 ID:llwhyjmn0
みんな毒キノコは取らないから手近にあるキノコ取ってたら毒ばっかりになるんやで

43: 2018/10/14(日) 17:02:19.48 ID:M0yqmvJId
ワイビビりだからわざわざ採りにいく考えが理解できん
大人しく買ってくれ

47: 2018/10/14(日) 17:02:37.27 ID:i/U9VQRc0
あぶない

48: 2018/10/14(日) 17:02:45.05 ID:phqWCi+rp
ジジババの娯楽に付き合うなんて大変やな
金取れ

50: 2018/10/14(日) 17:02:58.17 ID:wgddsdxD0
この間キノコ狩りで何人も死んでるのによく飽きないな

52: 2018/10/14(日) 17:03:16.36 ID:zOHFRYtb0
はえーググったら偶然食えるキノコと人間に対しては毒になるキノコってのがあるんか
酵素によって違うらしいけど不思議なもんや

53: 2018/10/14(日) 17:03:16.66 ID:4J9OTSzZM
女はつくしとかキノコとか無料で取れるものにやたら魅力を感じる
そこに行く労力とかコストとかリスクとかは度外視

69: 2018/10/14(日) 17:04:14.01 ID:jWkK6WEy0
>>53
すーぐコストコスト
人生つまらなくない?

94: 2018/10/14(日) 17:05:31.95 ID:4J9OTSzZM
>>69
えーそこに引っかかるの?
面倒くさいなぁ

84: 2018/10/14(日) 17:05:03.43 ID:VXPD2okG0
>>69
同じ底辺なんJラーなんだから仲良くしろよ

57: 2018/10/14(日) 17:03:29.01 ID:lvQM4LvT0
行者にんにくはうまかった
きのこは怖くてとれん

63: 2018/10/14(日) 17:03:58.97 ID:Qcg/fXgAa
野生のキノコ取って食うんか?
汚いやろ

68: 2018/10/14(日) 17:04:12.51 ID:C/I+7+Bsa
確認に持っていくだけマシ
ただ老人がこれを否定と受け取ったら次から持ってかないかもな

別に老人連中だけで食べるならええけど

72: 2018/10/14(日) 17:04:29.93 ID:htnuO6KF0
煮て煮汁捨てれば大抵食えるぞ

90: 2018/10/14(日) 17:05:25.58 ID:4G8KG9L1d
>>72
それ大嘘やで

126: 2018/10/14(日) 17:08:42.59 ID:htnuO6KF0
>>90
水溶性のと熱に弱いのが割とあるぞ

153: 2018/10/14(日) 17:10:32.57 ID:JiUX3i7M0
>>126
毒キノコ焼いて裸で食う動画とかあったな
ベニテングダケやっけ

171: 2018/10/14(日) 17:11:37.41 ID:HcX66Vun0
>>153
オタケンかな
あいつはあとちょっと時代が良ければヒカキンになれてたかもな

74: 2018/10/14(日) 17:04:33.08 ID:qMb3wqMyd
ちゃんと専門家の指示を仰ぐだけ有能やろ

75: 2018/10/14(日) 17:04:36.83 ID:0cKuBTa40
キノコ鑑定士面白そう

80: 2018/10/14(日) 17:04:47.05 ID:0MquQujd0
スーパーで買うんじゃダメなんか

87: 2018/10/14(日) 17:05:09.88 ID:i7KJxcAt0
以下は、長野県のある医師の記録からの抜粋(筆者要約)である。
この医師は1951年頃、たまたまドクツルタケ中毒による2名の死に立ち会ったという、貴重な体験の持主だ。
「初秋の雨上がり、A氏は近くの山で大量の雑タケを採取、夕食に”キノコうどん”をつくった。
当人が晩酌をつづける横で、妻(60歳)と長男(22歳)の二人だけが食べた、食後6時間でまず妻が、
10時間で長男が苦しみを訴え、妻は翌朝(12時間後)、医者の手当ても空しく息絶える。
親戚一同、悲しみのうちに葬儀準備をしている傍ら、苦痛を訴えつづけていた長男は、いったん回復する。
一同ほっとしたのも束の間、夜になって再び激しい嘔吐。洗面器2杯分の真黒な血へどを吐き続け
、余りの苦しさから、畳に爪を立てて這いずり回り、何度も『誰か、オレを助けてくれ!』と絶叫する。
妻の葬儀をさておいて、A氏はじめ一同は、全身の凍る思いでただ見守るばかり。
明け方、血のりと毛ば立つ畳の上で、長男は母の後を追うように息絶えるーー」。

これマジ???

100: 2018/10/14(日) 17:06:03.75 ID:fAccysry0
>>87
キノコ食いたくなくなってきた

105: 2018/10/14(日) 17:06:16.26 ID:736ZVv0ra
>>87
旦那地獄やろな

112: 2018/10/14(日) 17:06:54.72 ID:JNQ5zikta
>>87
病院行けや

121: 2018/10/14(日) 17:08:14.44 ID:JiUX3i7M0
>>87
採った人間生き延びてるやん

123: 2018/10/14(日) 17:08:24.93 ID:/fQupmcW0
>>87
ヒエー

150: 2018/10/14(日) 17:10:27.50 ID:Jgax/ECEd
>>87
こわい

394: 2018/10/14(日) 17:26:20.27 ID:OgqCnyfc0
>>87
マジでソース無い

459: 2018/10/14(日) 17:30:53.75 ID:LSi+DLX2d
>>87
毒キノコ食って吐血ってどこやられたらそうなんねん

504: 2018/10/14(日) 17:32:43.69 ID:CaBoIGrD0
>>459
胃壁に穴あけるやつとか血管溶かすやつとかおるで

514: 2018/10/14(日) 17:33:20.96 ID:j3z+RNEhd
>>504
そんなん触っただけで痛いやつやん
食う前に気づけや草

536: 2018/10/14(日) 17:34:20.77 ID:CaBoIGrD0
>>514
胃酸と反応して毒性を示すやつとかおるから食ってみんと毒性に気づかへん
てか気づいたら死ぬ

95: 2018/10/14(日) 17:05:41.81 ID:WUeu5jQ+0
知識もないのに買わないのはヤバイ

96: 2018/10/14(日) 17:05:42.44 ID:sSd3YxJ80
間違えたらやばいし大変だな

99: 2018/10/14(日) 17:05:57.60 ID:zbyCMAgfM
今までは無害やったのに急に有毒化するやつとかいるからキノコ採りは絶対に行きたくない

101: 2018/10/14(日) 17:06:06.16 ID:7AliZjCJa
見た目が地味だから毒ないやろくらいの認識

108: 2018/10/14(日) 17:06:29.96 ID:xo0mzjAX0
まあそのまま食べないだけ賢くはある

113: 2018/10/14(日) 17:07:00.94 ID:Czi4feHo0
きのこパーティの醍醐味知らんのか

116: 2018/10/14(日) 17:07:27.27 ID:0cKuBTa40
わいもこの仕事やりたい

139: 2018/10/14(日) 17:09:45.10 ID:vBaA/tog0
ワイキノコ嫌い、安全地帯から高みの見物

142: 2018/10/14(日) 17:09:58.88 ID:iQx4ia/P0
くっそ割に合わん仕事やな
キノコの鑑定とか無理やろ

145: 2018/10/14(日) 17:10:13.15 ID:6+qafU3Wr
椎茸や松茸が美味しすぎるからキノコにあこがれるんよな
あいつらだけで鍋できるもんな

149: 2018/10/14(日) 17:10:18.64 ID:A45xoa8e0
よく毒かもしれないのにキノコ採って食べれるよな
昔は普通だったのかね













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引用元:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539503751/