sawa_saikyouteisyoku_tp_v




1: 2018/09/23(日) 08:32:31.834 ID:rqFKh0VQM
客こねー、、、

まあ理由はわかってる
価格が高いから
究極の焼魚定食2300円とか
まあこれより下げることはプライドが許さないのでもう店をたたむよ


2: 2018/09/23(日) 08:32:59.311 ID:Uo/8H0RB0
1流って書くとなんか安っぽくなるな

3: 2018/09/23(日) 08:33:19.317 ID:w48HD+hZa
ネーミングセンスにワロタ

5: 2018/09/23(日) 08:33:45.545 ID:guLy7uDe0
飲食店はなかなかやってくの厳しいらしいな

6: 2018/09/23(日) 08:33:59.001 ID:iUorWb6d0
原価じゃなくてプライドで価格決めるって馬鹿じゃん煽り抜きで

7: 2018/09/23(日) 08:34:42.882 ID:rqFKh0VQM
>>6
いや、当然下げようと思ったら原価を下げなければいかん
それが許せないので

13: 2018/09/23(日) 08:39:18.912 ID:aEMh6SoBd
>>7
魚の原価ってw
仕入れ先が悪いだけだろ

8: 2018/09/23(日) 08:35:36.303 ID:sNyzJmqlr
他にメニューあるんか?

9: 2018/09/23(日) 08:37:21.004 ID:tcYSP4bea
毎朝1時起きで市場行って仕込みして赤字って悲しくならない?

14: 2018/09/23(日) 08:39:54.515 ID:rqFKh0VQM
>>8
あるよ
究極の豚汁定食2100円とか

>>9
まあそこまでは朝早くないけど

10: 2018/09/23(日) 08:37:30.578 ID:FSLkEhP/0
そこまでやるなら店の名前を究極の定食屋にしろ

11: 2018/09/23(日) 08:37:40.721 ID:toYc8ZEm0
究極の焼き魚って名前じゃ、食べたい気持ちも湧かない

15: 2018/09/23(日) 08:40:13.237 ID:eWpMDk8p0
店潰すのはプライドが許すんだw
そんなやっすいプライドなのかw

22: 2018/09/23(日) 08:44:08.330 ID:jDs9enQT0
>>15
つぶすというか畳む

19: 2018/09/23(日) 08:41:49.613 ID:toYc8ZEm0
究極言うなら値段倍にしたら?
究極言う割に安いからただの厨二病に見えるわい

20: 2018/09/23(日) 08:42:39.137 ID:rd2JEDb70
どの客層ねろてんねん

23: 2018/09/23(日) 08:45:02.285 ID:99qHG2yEp
至高の方が勝ち越してるのに
何故至高にしなかった

26: 2018/09/23(日) 08:46:02.758 ID:rY5LzU6O0
今の時代インバウンド狙わないと無理だから究極からアルティメットにまず変えよう

28: 2018/09/23(日) 08:46:22.069 ID:mUZQVIeUp
自分で一流って言ってる時点で三流

29: 2018/09/23(日) 08:46:34.427 ID:ku1Y+MyA0
中途半端な値段だなー
そんなにプライドが大事で食材に拘るならもっと豪勢にして一流料亭並みの価格設定にすりゃいいじゃん
一流でやっていけないから妥協してるくせに

30: 2018/09/23(日) 08:46:44.362 ID:q8OHz55nd
もちろん御飯味噌汁おかわり無料なんだろなぁ!?
publicdomainq-0003404qhl

31: 2018/09/23(日) 08:47:08.378 ID:5V3hFpbl0
キャベツの千切り食い放題?

32: 2018/09/23(日) 08:47:53.616 ID:pGdN0mCT0
てか誰がその価格で食べてくれるのか店を始める前にマーケティング調査もしなかったのかよ

33: 2018/09/23(日) 08:50:17.845 ID:N/ooN7zS0
バカはすぐ起業したくなるんだよね

35: 2018/09/23(日) 08:51:49.262 ID:eNPW7Syc0
店のネームバリューで客が入ってたのを自分の腕が良かったと勘違いしちゃったか

37: 2018/09/23(日) 08:53:46.940 ID:8FkOmswk0
1流料理店で修行してもお前は1流じゃないからな?

38: 2018/09/23(日) 08:56:09.926 ID:5V3hFpbl0
経営センスは5流でつね

39: 2018/09/23(日) 08:57:17.404 ID:5ZjQGhH50
結局お前にとっての料理とは自己満足のためのツールだったって事か

42: 2018/09/23(日) 08:59:25.935 ID:yzKZiDK90
修行した店がCS良かっただけで
お前はまともな技術身につけてないから

43: 2018/09/23(日) 09:12:39.698 ID:5V3hFpbl0
本当に一流の板前なら料亭の客の中に多数のファンがいるから
独立しても客がつくはずなんだがな
そうじゃないってことはつまりお察し

44: 2018/09/23(日) 09:20:19.545 ID:rsGdTJCZ0
銀座やら一流の寿司職人でガチな奴は中卒で調理師免許も取れないレベルのオツムなのが多いからな
店出すのに講習だけで行けるから
あながち池沼いっちが存在しても不思議じゃない

47: 2018/09/23(日) 09:27:05.790 ID:dNa4RGpm0
こじんまりした定食屋にはそういう食事を求めて客がくるんだぞ
逆に高級ホテルで安っすい料理が出てもゲンナリするだろ?

48: 2018/09/23(日) 09:35:47.857 ID:6ZxH2dnUd
なだ万の副料理長してたのが近くで和食屋開いたけどランチは八百円ぐらい
ちょっと足を延ばせばガストやグラッチェのファミレス、牛丼屋、揚げ物屋、ラーメン屋、回転寿司、、
気の毒だが八百円じゃ負けるわな

49: 2018/09/23(日) 09:39:40.408 ID:jDs9enQT0
出る杭は打たれる感がすごい
日本だと周りの値段気にして空気読まないと成功できないのね

27: 2018/09/23(日) 08:46:06.092 ID:5V3hFpbl0
店つぶれてる時点でプライドずたずたやんけ













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