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1: 2018/04/26(木) 18:09:29.90 ID:CAP_USER9
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NHKニュース 4月26日16時53分

アメリカで人気のハンバーガーチェーンが新たに日本に進出します。相次ぐ海外からの参入で、ハンバーガー市場の競争は激しさを増しそうです。
日本に初出店するのは、アメリカ・ロサンゼルスに本社を置くファットバーガー。28日のオープンを前に、東京・渋谷の1号店で報道関係者などに向けた内覧会が開かれました。

この店は世界20か国に200店余りを展開する人気チェーンで、特に肉のボリューム感に特徴があります。

肉の重さは普通のサイズでも115グラムあり、国内チェーンの一般的な商品の2倍から3倍の大きさです。
さらに、最大で6枚、690グラムまで肉を増やすこともできます。

オーストラリア産牛肉の赤身を使うことなどで、脂肪分を通常の半分程度の20%ほどに抑え、肉の本来の味を楽しめるとしています。

主力の価格帯は600円から1000円前後で、500円以下が主流の国内チェーンより高めの価格設定ですが、店内ではアルコールも提供して、夜の食事として中高年の需要も掘り起こしたいとしています。

国内でファットバーガーを運営する会社の遠藤洋取締役は
「ハンバーガーというより肉を食べる感覚に近い。これだけのボリュームの肉をこの価格帯で提供しているチェーンは国内にはないので、幅広い客層のニーズを取り込んでいけると思う」と話していました。

会社では、今後3年以内に10店舗の展開を目指すとしています。

■本場アメリカから次々参入

国内のハンバーガー市場には、数年前から海外の新たなチェーンの参入が相次いでいます。

2015年には、アメリカで人気を集めるシェイクシャックが都内に店をオープン。成長を促すホルモン剤を使わずにじっくり育てた牛の肉を前面に打ち出してます。

国内のハンバーガーチェーンよりも価格は高めですが、ステーキのような食感を味わえるとして人気を集め、店舗の数は当初の見込みよりも早く、ことし中に10店舗にまで拡大する見通しです。

このほか、育て方にこだわった牛肉とオーガニックの野菜やパンなどを使うニューヨーク発祥のハンバーガーチェーンや、
カリフォルニア州生まれで、肉や具材、ソースなどを自由に選んで自分だけのハンバーガーを作ることができる店など、本場アメリカから新たな店が続々と上陸しています。

■相次ぐ“黒船”来襲 どう迎え撃つ

国内勢は、かつての低価格路線から転換し、従来よりも客層を広げようと新たなサービスを打ち出しています。

国内最大手のマクドナルドは、夕方5時以降に通常のメニューに100円を追加すると、肉の量が2倍になるサービスを3月から始めました。

朝食やランチに比べて弱かった「夕食」の利用者を掘り起こそうというのが狙いで、サービスの導入効果もあって、先月の売り上げは前の年の同じ月と比べて10%の大幅な増加となりました。

仕事帰りに東京・港区の店舗を訪れたという20代の男性は「普通のハンバーガーだけでは夜ごはんには少しもの足りないので、これぐらいのボリュームがうれしい」と話していました。

日本マクドナルド広報担当の當山心さんは「100円で肉の量が倍になるというお得感やボリューム感で、意外にも女性の人気も得ています」と話していました。

全国に170店を展開するフレッシュネスバーガーは、より本格志向のハンバーガーを特徴としてきましたが、焼きたてパンの販売を始めています。

神奈川県川崎市の店舗には、ことし1月末にパンを焼く専用の設備が作られ、パン職人が手がけた総菜パンなどおよそ40種類のパンを、レジの横において販売しています。

店を訪れる客の世代を広げることが狙いで、会社によりますと、この店の全体の売り上げは以前の1.5倍に増え、相乗効果でハンバーガーの売り上げも伸びているということです。

50代の男性は「以前は月に2回ほどしか来ていませんでしたが、パンは毎日食べるものなので、今では週に5日は来ています」と話していました。

フレッシュネスバーガーを運営する会社の船曵睦雄社長は
「ハンバーガーだけで毎日来店してもらうことは難しく、従来ハンバーガーを食べる若い世代も減っているので、他の業態のニーズも取り込みながら出店を続けていきたい」と話しています。

>>2以降に続く)

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180426/k10011418481000.html?utm_int=news_contents_news-main_006


2: 2018/04/26(木) 18:10:00.65 ID:CAP_USER9
>>1の続き)

■専門家「ハンバーガーファン ずっと増えている」

ハンバーガー市場の盛り上がりの背景には、肉や野菜など素材にこだわった商品も増え、若い世代だけでなく40代以上の幅広い世代に人気が広がっていることがあると専門家は指摘します。

市場の動向について詳しい博報堂生活総合研究所の十河瑠璃研究員は
「ハンバーガーが好きという人は男女ともにずっと増えていて、なかでも40代以上の人からも支持が続いているのが特徴で、
節約志向だがたまに奮発するという時にヘルシーで見栄えもよいハンバーガーが選ばれるようになってきている。これからも出店競争は激しくなるのではないか」と話しています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180426/k10011418481000.html?utm_int=news_contents_news-main_006

65: 2018/04/26(木) 18:24:38.28 ID:9/khWk3L0
>>1 
不味そうだな

72: 2018/04/26(木) 18:26:05.82 ID:zy8bMFfW0
>>1 
あの・・・これ食べにくいよね?

96: 2018/04/26(木) 18:28:48.16 ID:aa6yVmpu0
>>1 
日本じゃこれはムリだろうな…

108: 2018/04/26(木) 18:30:51.18 ID:JQ/EE3pM0
>>1 
食えねーよw

37: 2018/04/26(木) 18:18:45.86 ID:kTq3xz780
>>1
どう迎え撃つも何も、東京と大阪近辺に出店したら終了だろ。

81: 2018/04/26(木) 18:27:11.39 ID:iEW8klSZ0
>>1
>主力の価格帯は600円から1000円前後

普通に定食屋でランチする方が良いわ

102: 2018/04/26(木) 18:29:47.73 ID:Rv1rTs9d0
>>1
不思議なのは日本発のハンバーガーチェーン店がなぜシェアを独占できないのか
日本人好みの味なんて日本企業が一番分かるはずなのにな

ところで、こうして海外企業が日本に進出すれば、
またぞろ雇用が活気づくね
単に店長&バイトの雇用が増えるだけでなく
店舗の改装(内装業ウハウハ)や食材の調達(食材の調達先企業ウハウハ)、
機材の調達(調理器具メーカーウハウハ)等々で色んな分野で雇用が促進される

123: 2018/04/26(木) 18:32:34.00 ID:aa6yVmpu0
>>1
もう名前からはシンプソンズのホーマーしか連想できない

151: 2018/04/26(木) 18:34:57.85 ID:qx1WuBnS0
>>1
アメリカのおまいら向けだなw

166: 2018/04/26(木) 18:37:14.05 ID:rdcWR62a0
>>1
店名ワロタw

185: 2018/04/26(木) 18:39:16.94 ID:xcoU4EYj0
>>1
ユーチューバーが大喜びしそうだな

298: 2018/04/26(木) 18:53:18.75 ID:5iPEGTGE0
>>1
こんなの受けるかよ。 今はヘルシー志向だぜ ?
ミーハーが撮影用に一回くらいか

3: 2018/04/26(木) 18:10:13.08 ID:WdMRsWPN0
ネーミングw

6: 2018/04/26(木) 18:11:20.18 ID:pSjyqmUT0
どうせ日本版はスリムバーガーだよ

7: 2018/04/26(木) 18:11:27.51 ID:F6tcIif20
結局、シャキール・オニールのバーガー屋も失敗したしな

10: 2018/04/26(木) 18:11:43.93 ID:YRuxZdjG0
東京ハンバーガー屋多すぎるだろ。ここ数年で滅茶苦茶増えた。

17: 2018/04/26(木) 18:13:04.06 ID:+xghDT+50
>>10
その分、マックとモスが減ってるから問題ないんじゃね?

12: 2018/04/26(木) 18:11:45.53 ID:U1+1xGN40
アメリカのファストフードは本当にブランド力あるからなぁ
1

13: 2018/04/26(木) 18:12:22.37 ID:4xbYJjt+0
ファットバーガー日本開店おめでとう。西海岸で飲む、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う

21: 2018/04/26(木) 18:14:15.27 ID:/uBekyjd0
>>13
飲むんですか!?

20: 2018/04/26(木) 18:14:00.35 ID:JCNOYfEO0
>>13
ハンバーガーは飲み物
流石、本場は違うな

33: 2018/04/26(木) 18:17:45.61 ID:OIQs8aTq0
>>13
ブルーボトルコーヒーだっけ?

117: 2018/04/26(木) 18:32:05.25 ID:u/4v5U1h0
>>13
なにお前

213: 2018/04/26(木) 18:42:49.33 ID:Mq+IkLb/0
>>13
意識高いよね

284: 2018/04/26(木) 18:52:11.68 ID:bZ+Q809W0
>>13
なつかしいけど、名作コピペには今ひとつかな

14: 2018/04/26(木) 18:12:32.10 ID:3bvcleL+0
ジャンクフードはこうでなくっちゃ

15: 2018/04/26(木) 18:12:34.42 ID:B2oxp83f0
ファッ?

16: 2018/04/26(木) 18:12:43.19 ID:GrmTbRid0
近日中葛西竹ノ塚辺りなら売れる

299: 2018/04/26(木) 18:53:24.67 ID:AWPE/dBR0
>>16
気安く竹ノ塚とか書くなよ
お前、どこ中だよ?

18: 2018/04/26(木) 18:13:12.60 ID:PmxAz63m0
チェーン系も本格系も飽和状態ですよ

22: 2018/04/26(木) 18:14:52.26 ID:PwgAKug00
マックがあれば他いらね

26: 2018/04/26(木) 18:15:20.29 ID:sydhSiP40
ガロン売り。

28: 2018/04/26(木) 18:15:56.18 ID:2/AdGZ5O0
日本では名前を「バーガー二郎」にしたら?

29: 2018/04/26(木) 18:15:58.67 ID:iZ5KXFcbO
デイリークイーン戻ってきて

30: 2018/04/26(木) 18:16:37.56 ID:qNLjwAHO0
インナナウトとファイブガイズもはよ

31: 2018/04/26(木) 18:17:26.12 ID:peKpfsFC0
俺的理想のバーガー
サイズ:
 直径15cm
 厚さ4cm
具材:
 ハンバーグ
 レタス
 トマト
 チーズ
 ピクルス

34: 2018/04/26(木) 18:17:58.81 ID:qimWuaH70
うーん・・・日本で流行るかなぁこれ・・・

35: 2018/04/26(木) 18:18:13.01 ID:CvwvYO8l0
徐々に日本サイズへ移行するんだろ

36: 2018/04/26(木) 18:18:28.50 ID:+p15r3tk0
俺は、ウェンディーズでいいや

39: 2018/04/26(木) 18:19:04.70 ID:u+jmSyBb0
デブが開き直るとこうなる

47: 2018/04/26(木) 18:20:40.66 ID:AVVFuiI90
スーパーサイズミー

49: 2018/04/26(木) 18:20:52.93 ID:Vcz0zQlt0
マックがあれだけ流行れば今頃他のバーガーは無理だろ

51: 2018/04/26(木) 18:21:15.36 ID:y7OhAUnj0
値段次第です。

61: 2018/04/26(木) 18:23:53.49 ID:vIwn/2bx0
でかいしアルコールあるのはいいな
流行りそう

71: 2018/04/26(木) 18:25:46.08 ID:sZuUQ7X90
結構うれしい。
あと In and Out が来れば最高

46: 2018/04/26(木) 18:20:38.44 ID:cV+2SrbL0
予想以上のお肉感に唖然とした






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引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524733769/