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1: 2018/02/15(木) 14:17:53.19 ID:iHJDssJp0● BE:512899213-PLT(27000)
世界的な和食ブームで日本酒などの輸出が急増する中、最近では味噌にも注目が集まり、空前の“MISOブーム”が巻き起こっているという。
 経産省の統計によれば、40年前の海外への味噌の輸出量は1012トンで2億6000万円程度だったが、2010年に1万トンを超え、一昨年は約1万5000トン、
金額にして約30億円以上にまで増えている。
 「まだ統計は出ていませんが、昨年も1万5000トン以上の輸出が見込まれている。味噌はここ数年、国内での出荷、消費はやや減少傾向にありますが、
海外への輸出は年々増え続けている。やはり、世界各国の和食ブームと、和食レストランの急増が影響しています」(経産省関係者)
 農水省のデータでは、海外の和食レストランは'06年に2万4000軒だったのが、昨年には11万8000軒となり、この10年余りで約5倍に増えている。
 「和食は健康にいいという世界的な健康志向の強まりに加え、'13年にユネスコ無形文化遺産に登録されたことや、日本を訪れる外国人観光客の口コミも大きい。
経産省発表による味噌の輸出先の内訳は、北米とアジア地域が全体の7割を占め、次にEUとなっている。中でも最も多いのがアメリカで、業界最大手の
マルコメ(本社:長野県長野市)はロサンゼルスの工場で現地生産していますが、それでも足りずに日本から輸出している。それほど需要が高まっているんです」
(フードライター)

いかソースはリアルライブ
https://npn.co.jp/article/detail/03786104/

と見せかけて元ソースは週刊実話
https://wjn.jp/article/detail/4149231/


276: 2018/02/15(木) 18:13:18.91 ID:N3Q58L9g0
ここまで出てないので言わせてもらう。

>>1
これぞ手前味噌な記事だなw

2: 2018/02/15(木) 14:19:06.83 ID:iHJDssJp0 BE:512899213-PLT(26000)
あながち嘘ニュースでもありません

味噌、空前の世界的ブーム…フランスからカタールまで世界中に輸出激増
http://biz-journal.jp/2018/01/post_22088.html

4: 2018/02/15(木) 14:20:38.63 ID:+gjLQbro0
洋食でも隠し味に使えるからなあ
ある意味、万能調味料

5: 2018/02/15(木) 14:20:45.83 ID:FijbY5PE0
味噌の起源を主張する国が現れるに違いない

8: 2018/02/15(木) 14:21:54.54 ID:vYeDqfdQ0
>>5
中国?発明発見の秘密で中国だっけ

125: 2018/02/15(木) 14:56:35.53 ID:hgZD9XFC0
>>8 中国の醬ってやつだな、元祖は

7: 2018/02/15(木) 14:21:39.32 ID:FkoMF4Ey0
まあキングオブミソは豆味噌八丁だろうけどな

19: 2018/02/15(木) 14:24:12.53 ID:USCAqrr60
>>7
煮込めば煮込むほど旨味とコクが増すし、
各種味噌の中で塩分も一番少ないからな
11: 2018/02/15(木) 14:23:20.29 ID:LXfOxUHJ0
ベジマイト?

12: 2018/02/15(木) 14:23:33.77 ID:zXSzkivW0
USO

15: 2018/02/15(木) 14:23:43.16 ID:Jk8hgTFOO
はたして欧米人に味噌の味が分かるのか?

17: 2018/02/15(木) 14:23:52.52 ID:2diYCd0GO
アメリカはブタばっかだからコンニャクに味噌ぬって売ったら儲かりそう

18: 2018/02/15(木) 14:23:53.31 ID:YdmqYiTuO
味噌より醤油でしょ

25: 2018/02/15(木) 14:25:11.84 ID:Dq1PeU6l0
国内味噌市場が年1500億円だから30億はデカいんじゃね

84: 2018/02/15(木) 14:41:30.53 ID:1Nhpkn1F0
>>25
意外と小さい市場なんだな

30: 2018/02/15(木) 14:27:02.55 ID:HGOF1b3s0
これは日本料理ブームというより、アジア料理ブームの一部な気がする
タイ料理や中華料理もメジャーになってきて、
シラチャーソースとかアメリカではかなり売れてるらしいし
ランキングでも東南アジア料理がかなり十位以内にランクインしてた

33: 2018/02/15(木) 14:28:18.12 ID:4GY32lW60
醤油はともか味噌はそれほど必要ないな

34: 2018/02/15(木) 14:28:22.04 ID:lnzX/h0R0
さしすせそ

39: 2018/02/15(木) 14:29:09.90 ID:oJBFtXld0
ついに名古屋の時代が

49: 2018/02/15(木) 14:31:33.31 ID:/L/4RRBo0
>>39
八丁味噌はちがうと思います
信州味噌でしょ

91: 2018/02/15(木) 14:44:04.20 ID:+odXHf5z0
>>39
名古屋の味噌は他所者迎撃用
自分らでは食わんし他所にも売り込まん

42: 2018/02/15(木) 14:29:42.03 ID:QBqlkKoH0
クソと味噌一緒にするな

43: 2018/02/15(木) 14:29:52.00 ID:JjrsKxIY0
大昔祖母と大豆から味噌作ったな

51: 2018/02/15(木) 14:31:58.15 ID:AdLJKu5h0
>>43
祖母を味噌の材料にしたのか

44: 2018/02/15(木) 14:30:14.84 ID:2GvODCO+0
味噌汁以外になににそんなに使うんだ?
味噌ラーメンか?

48: 2018/02/15(木) 14:31:22.63 ID:wKbDOc+e0
>>44
味噌バターパスタ

250: 2018/02/15(木) 17:12:36.37 ID:S8mrgcLK0
>>48
なんじゃそりゃ調べてみよう

52: 2018/02/15(木) 14:32:47.13 ID:icm0sc1j0
くそみそテクニック

58: 2018/02/15(木) 14:33:36.55 ID:xxhBxUPv0
しかし今の味噌ってしょっぱさが激減したよな
沢山使っても全然大丈夫

62: 2018/02/15(木) 14:35:33.68 ID:VawZYHqN0
やめろ
味噌が買えなくなるだろ

64: 2018/02/15(木) 14:35:49.34 ID:NdAcqYJg0
味噌好きだけど、刺身こんにゃくに付いてる酢味噌が苦手

69: 2018/02/15(木) 14:36:55.64 ID:xGMc7HgE0
ボトル入りのダシ入り味噌は便利だ

76: 2018/02/15(木) 14:39:09.45 ID:YLAs8NCS0
味噌汁飲めないのは困る
国内優先で頼む

83: 2018/02/15(木) 14:41:17.35 ID:t9/eOHR20
アシリパさんもニッコリ

88: 2018/02/15(木) 14:42:38.55 ID:djuPf0t80
海外に行くと味噌汁飲みたくて震えるわ

95: 2018/02/15(木) 14:44:52.72 ID:nPMrkKQc0
味噌汁は一日一杯は飲みたいわな

3: 2018/02/15(木) 14:20:20.26 ID:m1+SC5qB0
また食い物が無くなるのか…





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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1518671873/