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1: 2018/02/02(金) 19:36:52.57 ID:CAP_USER9
【節分】恵方巻の高額化が止まらない理由 1本1万5000円も

1本1万5000円。金箔のりに巻かれるのは本マグロの中トロやズワイガニなどの高級食材18種。そして上に置かれたキャビア……。

これは、大丸東京店で販売される豪華食材恵方巻「〈中島水産〉2018年18種の十八番(おはこ)巻」だ。限定10本で2月3日のみ販売する。2017年に同店で販売した最高額の商品が1万800円(税込、以下同)だったので、約4000円も更新したことになる。そのほかにも、1本5000円のアワビふかひれ恵方巻(限定10本)、1本5616円の米沢牛恵方巻(限定10本)といった高額商品がずらりと並ぶ。

大丸東京店で販売される最高額の恵方巻
no title


同店の担当者によると、こういった豪華・高級志向の恵方巻を販売し始めたのは14年頃。最も高額なものは1本8400円、そのほか約100種類を販売していた。14年から17年にかけて恵方巻の売り上げは2.5倍に増加。今年は150種類まで増えたという。高額品だけでなく、1000〜2000円台の中価格帯も幅広く販売している。「2017年に販売したものはほとんど売り切れた。今年は品ぞろえと高額商品を増やしている」(同担当者)という。

購入しているのは富裕層に限らない。「幅広い層に買われている。奮発して買おうというメリハリ消費」(同担当者)が特徴のようだ。

伊勢丹新宿店でも金箔のりを使い、本マグロや蒸アワビなどの食材を使った1万800円の恵方巻きを限定10本で販売する。数年前から5000円から1万円の高額商品を扱うようになったという。

このように、百貨店では恵方巻の高額化が進んでいる。

■スーパーでも高額商品が売れる

「高額化」のキーワードが当てはまるのはスーパーでも同様だ。

「イオン」「イオンスタイル」を運営するイオンリテールによると、恵方巻の売り上げは「右肩上がりで増えている。中心価格帯も上がっている」(広報担当者)。1000円台のお手頃価格のものから、有名鮨店が監修する3000円台の高価格帯まで、老若男女に幅広く売れている。ハレの日にちょっとぜいたくしたいというニーズがすっかり定着しているそうだ。

同社によると、ここ数年で恵方巻の品目数を増やしているわけではないが、「1本丸ごと食べるには量が多い」という女性・高齢者や、「家族で少しずつ食べ比べたい」というファミリー層のニーズにこたえるため、ハーフサイズのラインアップを拡充している。

イオンで販売するハーフサイズの恵方巻
no title


セブン‐イレブンも、“少量タイプの商品をいろいろな商品と組み合わせて買いたい”という「ビュッフェスタイル」のニーズが高まっているとして、ミニサイズのお手軽な商品から、いくらなどをつかった1480円の高価格帯をそろえる。

節分に恵方巻を食べる風習はもともと関西発祥といわれているが、1990年代からスーパーやコンビニで扱われたのをきっかけに、全国的に普及した。季節商品としてすっかり定着した現在では、「具は7種類」「鬼の金棒に見立てる」といったしきたりにとらわれず、特別な日を楽しむための食品という位置付けになってきている。消費者の多様な好みを反映した結果、高価格帯のものが支持されるようになってきたのだろう。

2018年02月02日 17時40分
ITmedia
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1802/02/news131.html

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4: 2018/02/02(金) 19:38:02.97 ID:K+OybzI90
>>1
だから買わなくなるんだよ

19: 2018/02/02(金) 19:40:57.49 ID:gJIoTCUJ0
>>4
もともと数が出ないから高級路線にシフトしたのではと見ている

8: 2018/02/02(金) 19:38:25.82 ID:5kLQwwXo0
主婦がラクできる行事はすぐ定着する

10: 2018/02/02(金) 19:38:59.52 ID:zia35QOq0
予約か売れ残りを買わされた社員パートのうp期待だな

14: 2018/02/02(金) 19:39:54.10 ID:CGs5mzkS0
わぁ明日楽しみ〜

16: 2018/02/02(金) 19:40:17.67 ID:n+CYlaZj0
値段で買ってるよな
高いものは良いものって考えてるのか?

18: 2018/02/02(金) 19:40:39.99 ID:kZ1h1W0h0
騙されたと思って一本買ってみてよ

49: 2018/02/02(金) 19:46:23.37 ID:M5KuH+i70
>>18
騙された

22: 2018/02/02(金) 19:41:49.58 ID:woaWpyYh0
頭おかしいんじゃないかな
昔ながらの卵とか干瓢、キュウリなんかが入ってるやつでいいよ
サラダのやつも美味しいし

23: 2018/02/02(金) 19:41:54.20 ID:CJ8f6bet0
にぎりで食ったほうが美味いだろ

24: 2018/02/02(金) 19:42:00.45 ID:abFHOz/m0
売れ残りはいつ頃買いに行ったらいいの

27: 2018/02/02(金) 19:43:17.44 ID:5LoZmYLI0
自宅で納豆巻きで十分

28: 2018/02/02(金) 19:43:19.66 ID:PoIuS/co0
他人が食べてる姿見て自分はやりたくないと思った

29: 2018/02/02(金) 19:43:44.75 ID:KeZ+b0070
バブルなんだからこれくらいの価格は屁でもないだろ

34: 2018/02/02(金) 19:44:25.95 ID:r69ae14A0
巻き寿司なんて通年で食べてるから、あらためて食べようとも思わんのよね

35: 2018/02/02(金) 19:44:35.66 ID:WhXND/wb0
こういうのか
no title

40: 2018/02/02(金) 19:44:45.32 ID:rn4xaiPm0
そこまで高けりゃ美味いんだろうとも思えるけど
そんな金出すなら外で飯食うわ

47: 2018/02/02(金) 19:45:51.88 ID:QVSunJPZ0
誰も買わんて

48: 2018/02/02(金) 19:46:03.14 ID:bXNXTTkM0
こういう商売すると、バレンタインほど根付かず消えるな

53: 2018/02/02(金) 19:46:35.88 ID:xBdBtKpS0
>>48
もう根付いたんだよな
毎年必ずやってるし

58: 2018/02/02(金) 19:47:44.28 ID:gopff5/F0
>>53
バレンタインぐらい嫌われる消費ビジネスになるよな

50: 2018/02/02(金) 19:46:30.84 ID:wtzqcUdf0
手始めのころは300円しないくらいだったよな

56: 2018/02/02(金) 19:47:32.35 ID:6LJOWexI0
具材が多すぎるとあまり美味しくないような

62: 2018/02/02(金) 19:47:59.67 ID:6LJOWexI0
今年はちらしずしにするわ

64: 2018/02/02(金) 19:48:15.10 ID:pewFlRPc0
コンビニの商品棚に定着しただけで
少なくともここ東京の家庭には定着してないぞ
でっち上げ記事もういい加減にしろや

66: 2018/02/02(金) 19:48:22.54 ID:gopff5/F0
ちらし巻き

67: 2018/02/02(金) 19:48:31.12 ID:CSgFdhKL0
そら本部はオーナーに買わせるだけだから、売れようが売れまいが関係ないし

68: 2018/02/02(金) 19:48:34.97 ID:+jp8/juE0
高額化が止まらん理由とかどうでもええやん。
需要があるからやろ。
何でこんな訳わからんモンに需要があんのかは知らんけどw

70: 2018/02/02(金) 19:48:50.08 ID:wtzqcUdf0
捨てられるんやろなあ

75: 2018/02/02(金) 19:49:23.02 ID:KCJLLaE70
売れ残って後悔するまで気付かないの?

80: 2018/02/02(金) 19:50:14.39 ID:hOGNfpca0
こういうのでいいんだよ
no title

81: 2018/02/02(金) 19:50:17.00 ID:RCqCuF260
我が家は毎年ヤマザキのロールちゃんを買って三等分して家族で食べます

84: 2018/02/02(金) 19:50:36.05 ID:Ja8FUxMI0
FCオーナーは売れ残りを本社に着払いで送り付けるくらいしないと

85: 2018/02/02(金) 19:50:48.39 ID:UEueTa870
15000円出すならカウンターの寿司屋でそれなりに食えるな

86: 2018/02/02(金) 19:51:05.76 ID:G+gRRM5W0
メディアのゴリ押しって凄いなと改めて実感

87: 2018/02/02(金) 19:51:10.52 ID:HCps1csC0
景気がよくないとかいう割には、こうやって高額のもの買う層が増えてるんだよなぁ
これって景気がよくなってるって事じゃないんかねぇ
巻きずしなんて普通ので十分だろうに

97: 2018/02/02(金) 19:52:36.70 ID:Rhwh+w8a0
>>87
上級国民の所得は上がっている

93: 2018/02/02(金) 19:51:54.84 ID:3E9SZrf80
別に売るのはかまわんが
この時期に安い海苔巻きを売り場からなくすのはやめろ






1001: 以下おすすめ記事をお送りします
 2008/2/21 23:2:22 ID:news4wide
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引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1517567812/