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1: 2018/01/23(火) 15:57:22.38 ID:CAP_USER9
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【話題】白いご飯が食べられない…「残念な和食」で育った子どもの実態 子ども達が好きな物「ラーメン・焼き肉・キムチ」 

2013年に無形文化財に登録されて以来、留まることを知らない世界の和食ブーム。しかし一方で、食卓の危機を著したのが、現代の一般家庭の食卓を写真に記録した『残念和食にもワケがある-写真で見るニッポンの食卓の今-』(中央公論新社)が話題を呼んでいる。

その中には、「白いご飯は味がないから嫌だ、と子供が食べないから出さない」「ラーメン以外はすべてスプーンで食べる。お子様プレートは盛りやすく片付けやすいから大人もよく使う」「ピザと刺身を組み合わせる日もある」などなど…。

そんな状況を打開するべく、 最近は料理に苦手意識を持つ人たちのために、すでにカットしたり下処理された食材と調味料がセットになった“料理キット”が登場し、人気を博している。『Kit Oisx』を販売するオイシックスでは利用者が190万人を突破。生協が展開する宅配パルシステムも『パルシステムお料理セット』を販売し、1週間に7万点を売り上げたこともある。

コンビニやスーパー、デパートに行けばおいしそうな総菜が豊富に並ぶ。加工食品や中食の市場が拡大し、主婦が料理しなくなる要因はそこかしこに転がっている。

2017年に放送60周年を迎えた『きょうの料理』(NHK)でも、放送開始当時は「和食は教わらなくても作れるから」と洋食レシピが多かったが、最近は和食を中心としたレシピを多く紹介している。同番組ディレクターの河村明子さんが言う。

「和食といっても本来は家庭で食べるものですから、簡単に手早く作れるはずだったんです。日本には白米という財産があり、しょうゆもみそもある。季節ごとに手に入る野菜や魚を煮たり焼いたりするだけで和食が完成するのだから。

しかし一度和食を作らなくなるとだしのとり方や煮物の味付けが難しく感じられ、複雑なルールがあると誤解してしまう。ならばパンやスパゲティの方が簡単だ、とさらに和食から遠ざかってしまう」

家族が少なくなったことも、和食離れの理由の1つにあげられるという。

「だしをとって料理するのは、5人家族であるとか、多くの量を作るのには合理的です。しかしひとり暮らしや、夫婦で住んでいても別々な時間に食べるのであれば、面倒でしかないでしょう。家でだしをとらなければ、親から子供へ受けつがれていた和食の作り方もわからなくなって当然だと思います」(河村さん)

“残念和食”で育ったためか、白いご飯が食べられない子供が増えてきたという。大阪府で中学校教師をしている男性がこう嘆く。

「白いご飯は給食でしか食べない生徒がいて、『よく噛んで食べなさい』と言うと『米粒が小さすぎて噛み方がわからない』と困惑するんです。別の親からは『うちの子は白米の味が好きじゃないから、ふりかけか、せめて塩を持参させてほしい』と言われて驚きましたね。年明けの授業でおせちの話をしたのですが、クラスの3分の1がおせち料理を食べたことがないという状況でした。大人の責任ですよね…」

ちなみにある学校で「好きな食べ物」のアンケートをとったところ、トップ3は「ラーメン、焼肉、キムチ」。もはや和食メニューは1つもない。

https://www.news-postseven.com/archives/20180123_645681.html


178: 2018/01/23(火) 16:12:10.03 ID:EQ7uaWpw0
>>1
出汁なんて45分もあればとれる。
美容院で3時間使うより早いんだけどwww

5: 2018/01/23(火) 15:59:25.97 ID:UdDy60oh0
好きなモン食えよ

8: 2018/01/23(火) 16:00:04.07 ID:puFp7C2q0
可哀そうに、本当に美味い白米を食べたことがないんだな
1

9: 2018/01/23(火) 16:00:05.96 ID:CmoUy9160
育った環境が悪かったんだな

15: 2018/01/23(火) 16:00:43.94 ID:Cwx/jsCv0
高校の時は白飯だけで何杯でもお代わりできた。
飯だけでも食ってると甘みが出るんだよな。
不思議だわ。

68: 2018/01/23(火) 16:05:18.78 ID:aV42uhxw0
>>15
ヒント:唾液アミラーゼ
不思議でも何でもない
君が健康な証拠

16: 2018/01/23(火) 16:00:49.20 ID:oEZK2hMy0
どこの小学生が好きなモノで漬け物あげるんだよ

17: 2018/01/23(火) 16:00:51.39 ID:Lw1ekhFh0
白米無しでキムチなんか食えるか。

韓国人だって口臭が臭くなるのを嫌って若者のキムチ離れが問題になってるのに。

20: 2018/01/23(火) 16:01:07.77 ID:UXuaBhrD0
共働きばかりだからだよ
女に働け料理もやれじゃ無理

23: 2018/01/23(火) 16:01:25.66 ID:z+i88IQ50
変な食事して育てば好きな食べ物も変な物になるって事か
分かりやすいな

25: 2018/01/23(火) 16:01:30.87 ID:C36kQ5C40
キムチ嫌いじゃないけど、子供の頃は辛くて食えんかったぞ
嘘くせぇ

46: 2018/01/23(火) 16:03:52.00 ID:9wfge5laO
>>25
最近の日本で売られてるキムチって、そんなに辛くないというか全然辛くないやつ多くね?

27: 2018/01/23(火) 16:01:33.27 ID:6cpABQ4Z0
ご飯だけじゃなく、
食事自体がダメって奴が居て
いつも、お菓子ばっか食ってるw


↑ 何かの病気か?
ただ甘やかしてるだけか?w

59: 2018/01/23(火) 16:04:44.12 ID:2sxGM4pi0
>>27
ガキなんて動物と同じなんだからおかしとか食うもんなけりゃご飯食うわな
そういう教育してないだけ

28: 2018/01/23(火) 16:01:41.55 ID:NMC3B3KW0
白メシ大好きな俺からは想像できんな

80: 2018/01/23(火) 16:06:10.80 ID:PxStuJa70
>>28
不味い米って不味いからな
米処の人間は米に関しては舌肥えてるからなあ

29: 2018/01/23(火) 16:01:46.47 ID:weuUEemz0
大きくなれば自然と白い飯も食うようになるよ
子供が味の濃い物好きなのはしょうがないわ

30: 2018/01/23(火) 16:01:47.58 ID:w4LHt3wb0
焼肉とか贅沢な子供だな

32: 2018/01/23(火) 16:02:08.93 ID:G6/3uMuu0
味がハッキリしてないと食べないって奴だな。

35: 2018/01/23(火) 16:02:17.66 ID:5iiYGRu/0
牛丼をスプーンで食べる若者はたまに見るなあ

43: 2018/01/23(火) 16:03:27.08 ID:wDZH9yq30
>>35
つゆでご飯が掴みにくいんだよ

37: 2018/01/23(火) 16:02:45.93 ID:wDZH9yq30
ピザと刺身はいいだろ

41: 2018/01/23(火) 16:03:18.55 ID:iDGABPYl0
俺も子供のころはふりかけないと白飯は食べられなかった
みんなそんなもんだろ

42: 2018/01/23(火) 16:03:19.47 ID:+He3i2uh0
漬物目玉焼き納豆海苔ご飯味噌汁
毎日でもいい

47: 2018/01/23(火) 16:04:05.00 ID:6bv3OSeY0
親の味覚が破壊されてんなら、その家はもうどうしようもないよ。
なるべくまともな家庭が子供を設けるように誘導しないと。

52: 2018/01/23(火) 16:04:18.26 ID:EW3Ltc3K0
親がバカ舌だと子供も似たような嗜好になるんだよ。
極端に辛いとかしょっぱいとかな。

56: 2018/01/23(火) 16:04:29.83 ID:mFqtYIfB0
食いかたも汚い奴増えたよなあ、箸の持ち方然り茶碗持たずに犬みたいに食ったり、米粒ベタベタ残したり

141: 2018/01/23(火) 16:09:48.68 ID:aV42uhxw0
>>56
この間ラーメン屋のカウンターに座ろうとした時、カウンターの上がベチャベチャで思わず目を疑ったよ。
いったいどんな食い方をしたらあんな状態になるのか、想像もつかなかった。

64: 2018/01/23(火) 16:05:00.95 ID:joc9cX3q0
玄米食べてる意識高い系かもしれん

73: 2018/01/23(火) 16:05:46.60 ID:TfAAFb/O0
子供の頃ってむしろ味覚に敏感で米の銘柄の違いにも気付くくらいの結構いるのに、
その時期にろくなもん食わせてねえと一生馬鹿舌だからなぁ。
大人になってからでもその相手の味覚で育ちが分かる。

84: 2018/01/23(火) 16:06:21.89 ID:uxIE+MTQO
ラーメンも焼き肉もキムチも白い飯とベストマッチだろうに

85: 2018/01/23(火) 16:06:22.71 ID:cRxSyyQ80
まずい給食は、白ごはんで食べるのが無理なんだよ。
最近のプラ箸は食べにくいしなぁ。

87: 2018/01/23(火) 16:06:26.43 ID:X9TCZICv0
とりあえず、瓶詰めのなめ茸があれば何杯でもいける。

93: 2018/01/23(火) 16:06:47.94 ID:grwdQ1SO0
コメ炊くのも時間がかかるし
手間かかりすぎ

98: 2018/01/23(火) 16:07:10.70 ID:W9cqnosS0
今は味が無いから水飲めないという子供も多いんだよね

106: 2018/01/23(火) 16:07:52.11 ID:8hO8BSoD0
ご飯をスプーンで食べるってところでもうねw

110: 2018/01/23(火) 16:08:08.09 ID:/OjJDChg0
白米だけで食べるわけないだろ…

124: 2018/01/23(火) 16:08:53.74 ID:MwueeLgR0
>>110
食べるだろw

114: 2018/01/23(火) 16:08:27.06 ID:UuyxSjHV0
大人も和食には飽きてるからな
醤油か味噌の塩辛い味しかしないもん、、、

123: 2018/01/23(火) 16:08:50.09 ID:PiBmYtt60
白い御飯が不味いといわれるのは、安い米や古い米食わせてたり、米の保存状態が悪いか
炊飯器の使い方がよほど下手か炊飯器自体が安物なんだろう。

166: 2018/01/23(火) 16:11:33.31 ID:a9h8CFE5O
>>123
同意
いいお米で炊いたご飯は、噛み締めたら甘くて美味しい

125: 2018/01/23(火) 16:08:56.36 ID:HL93qURI0
御飯に塩て・・・・

132: 2018/01/23(火) 16:09:31.74 ID:eRem2+hO0
そもそもおせちはたいして美味くない
正月に料理しないための保存食

133: 2018/01/23(火) 16:09:36.66 ID:FYLr4tx60
カレーライスやハンバーグが子供の好物というイメージなのだがな

135: 2018/01/23(火) 16:09:38.29 ID:u9nG1yoW0
うまいコメを知るとまずいコメはすぐにわかるね。
外食のコメは概してまずいけど
食べ物屋ならコメの味はだいじだよ。

140: 2018/01/23(火) 16:09:47.26 ID:WTdzTzu40
玄米混ぜるとシリアルっぽさが加味されてむしろ美味しい

149: 2018/01/23(火) 16:10:29.05 ID:bNtBuYUa0
知り合いのおばさんで娘が働いているから自分が家事を全部担当していて
今日は○○、と作っていても孫たちが「ラーメン食べたい」「から揚げ食べたい」とねだると
それを作るんだと言っていた。○○とは別に。
将来孫たちは確実に社会生活・結婚生活で破綻するよね

156: 2018/01/23(火) 16:11:04.18 ID:SMrNvkkG0
白米とか焼き海苔を食べて
「味がない」っていう子供や若者って、
例外なくバカ舌だよなぁ。なぜか食べ方も汚いし。
食育失敗するとこうなる見本のよう。

一緒に食事したくない。かわいそうだけど。

160: 2018/01/23(火) 16:11:16.89 ID:w/J/JMOE0
パンがなぜ入っとらん

164: 2018/01/23(火) 16:11:30.87 ID:iDfJH4tz0
子供ってそういうもんでしょ 敢えて米好きなんていう子供滅多にいないだろ

119: 2018/01/23(火) 16:08:41.31 ID:vn7J6+s+0
母親の料理が原因なんだろ

好き嫌いが多い子供の母親は
例外なく料理が下手






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引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516690642/