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1: 2017/04/26(水) 23:58:48.00 ID:QXeSQ7mH0● BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典
シロウオは極めて小さい魚で、海の沿岸部から川の下流に生息し、日本では北海道から九州にかけて広く生息している。調理法は天ぷらや寿司、炊き込みご飯、卵とじなど多彩だが、なかでも美味しい食べ方とされているのが「シロウオの踊り食い」である。

・厨房で新鮮なまま保存
シロウオは絶命すると鮮度が著しく悪くなるので、新鮮なシロウオを入荷できるルートと、厨房で新鮮なまま保存できる環境がないと、シロウオの踊り食いは提供できない。とってもデリケートな料理ともいえる。

・複数の食べ方がある
そもそもシロウオの踊り食いとはどんな料理なのか? 簡単にいえば、生きたままのシロウオに酢醤油をかけ、そのまま丸飲みする食べ方のこと。地域や店によって食べ方が違い、卵黄を入れたり、ワサビを入れたり、生姜を入れたりなど、シロウオの踊り食いにも複数の食べ方がある。

・不快感を露わにする人がいる
しかし、どんな調味料を入れるにせよ、シロウオの踊り食いに対して言われるのが「シロウオがかわいそうだよ」「残酷すぎる」「気持ち悪い」という不快感を露わにした声。都内に住む佐藤杏璃さん(20歳 / 女子大生)は、以下のように語る。

・女子大生の声
「お魚かわいそうって思います。なにも生きたまま飲まなくても良くないですか? だって食べるまで苦しんでるわけでしょう? お醤油が目に染みて痛いからピチピチって跳ねてるわけですし、あんなに可愛くて小さいのに、かわいそうです。私はシロウオの踊り食いに反対です」

・食べられる店は複数アリ
シロウオの踊り食いが食べられる店は、九州に多いと言われているが、いまは東京でも食べられる店が複数ある。あなたは、そんなシロウオの踊り食いを体験したことはあるだろうか? そして、残酷でかわいそうな料理だと思うだろうか。

http://buzz-plus.com/article/2017/04/26/shirouo-taberu/
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http://www.ebc.co.jp/announcer/blog_old/files/P1010762.JPG
https://youtu.be/jREutyqsVpc


11: 2017/04/27(木) 00:02:42.46 ID:BwKTXR5w0
女って野菜生きたま食べるの好きじゃん

12: 2017/04/27(木) 00:03:09.22 ID:vZQCpxfw0
生きたまま食うのは自然の摂理だろ

17: 2017/04/27(木) 00:05:46.93 ID:ZXwb7YiA0
下品で野蛮な食べ方
苦しむ様子を踊ってると表現してるとこも野蛮

20: 2017/04/27(木) 00:06:15.70 ID:Dr5DK+AA0
>そのまま丸飲みする食べ方
えっ 噛むだろ・・・

25: 2017/04/27(木) 00:09:04.48 ID:VGI9pgCZO
自分では食わんが食いたい奴とか食ってる奴を咎める必要性もない

27: 2017/04/27(木) 00:10:13.85 ID:cUq5UBJd0
焼いたり切り刻んだりは残酷じゃないのか?

33: 2017/04/27(木) 00:13:25.31 ID:9HMOPUDM0
可哀想とか言うやつ大嫌いなんだよね
高い所から見下して可哀想と発言する事で良識人アピールに利用してるだけじゃん
きたねー野郎だ

35: 2017/04/27(木) 00:14:51.06 ID:Y8Y6gU440
魚がどのタイミングで死ぬかってだけだろ?

39: 2017/04/27(木) 00:16:38.20 ID:mHXBYUuF0
お魚かわいそう(生き物の気持ち考えられる私意識高い)

41: 2017/04/27(木) 00:18:23.46 ID:80dFBm7K0
昔これを食わされそうになったが
どうしても無理だった。絶対無理。

47: 2017/04/27(木) 00:19:46.95 ID:xV/4w6L20
>>1
乳酸菌は平気で食うのにな(笑)

50: 2017/04/27(木) 00:22:11.44 ID:dRgQdZTF0
食物連鎖だろ

56: 2017/04/27(木) 00:23:20.93 ID:h28WDdLM0
俺は食いたくないな でもかわいそうとかも思わんな

62: 2017/04/27(木) 00:25:14.14 ID:sH7nEAUX0
殺してから食べるとしても窒息死させたのを食べるんだろう
なにも意識しないだけで残酷なのは変わらないだろ

72: 2017/04/27(木) 00:30:39.70 ID:j67SclxS0
食べ物を自分が殺すのは嫌だって気持ちはわからないではないよ
浅薄だけど

73: 2017/04/27(木) 00:31:09.86 ID:blQaZsQS0
極めて美味い
残酷とか言うやつはベジタリアンになれ

82: 2017/04/27(木) 00:36:56.12 ID:Lra+lTsP0
残酷だとは思わないけど、そう言った高級店には行かない。小さい魚よりもデッカい方が美味しそうだからです。

94: 2017/04/27(木) 00:43:20.08 ID:vmxHeUrH0
興味あるけど、調味料以外の味するの?

97: 2017/04/27(木) 00:45:19.52 ID:P6oFKyOj0
>>94
ちょっと苦みがあるかな

102: 2017/04/27(木) 00:51:43.08 ID:syjAJY0X0
もっと残酷な料理もあるというのに

どじょうの地獄鍋
94c50f4b6b8ba287ce4a31d2a7364558

105: 2017/04/27(木) 00:57:02.26 ID:cJ/lbPJQ0
踊り食いはさておき
可哀想と思うなら、何も食べれないと思うけどw
いつも思うけど家畜食べるの平気
自然の物可哀想とか意味がわからん
美味ければいいのよ いただきますは言うようにね

106: 2017/04/27(木) 00:59:06.72 ID:P6oFKyOj0
>>105
それが1番大事

130: 2017/04/27(木) 01:37:02.41 ID:9O/IosvO0
https://youtu.be/unXqIvcBuYc


これなんかはどうなのよ
とりあえずオレはなんかすさまじい恐怖を感じた

145: 2017/04/27(木) 02:13:07.98 ID:ACa2JI0b0
シラウオだろ?
地域によって違うのか?
銀座ではシラウオの握りっていうけど

151: 2017/04/27(木) 02:32:06.72 ID:9md9Nw1RO
>>145
> シラウオだろ?
> 地域によって違うのか?
> 銀座ではシラウオの握りっていうけど
シラウオとシロウオは別の魚(の幼魚)だよん。

154: 2017/04/27(木) 02:40:22.32 ID:1TULrosK0
>>145
鮭科のシラウオとハゼ科のシロウオ、関西では明確に区別されてる
死んだ奴食っても味も何もわからん

あれは胃に落ちたのが暴れる感触楽しむもんだな

168: 2017/04/27(木) 03:02:26.40 ID:SZfuiqQ9O
>>1
自然界では普通

茹でたり焼いたり殺してから調理して食べる方が残酷って考え方もできるしな

46: 2017/04/27(木) 00:19:30.80 ID:mi2o7NCb0
まぁ趣味のいいもんじゃねーよな






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引用元:http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1493218728/