男ならみんなチャーハンが大好きだよな？

Comments

1001 名前： (´・ω・｀)   2009年12月15日 18:35  ID：2l6XFXQ6O

いち？

(´・ω・｀)

1002 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 18:38  ID：940k.oT90

スープチャーハンは邪道

1003 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 18:48  ID：ocNj9E8H0

卵後入れ派は俺だけか

1004 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 18:58  ID：xFAZoki70

君たち、辣覇という奴を知っているか。
チャーハンはじめ、中華によく合う最高のシロモノだよ。
ぜひ試したまえ。

1005 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 18:59  ID：lZii9l.e0

調味料は先に合わせとけ
あとは酒（紹興酒）で少し延ばすといい
最初は鍋振るとかよりも具と味が均一になるように作ってけば失敗しずらい

1006 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:02  ID：6UFZMypX0

チャーハン作りに関しては、カーチャンより自身がある。
塩こしょう、味の素、しょうゆのみだけどね。

1007 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:06  ID：Iq.1m7600

チャーハン作ったフライパンに水ともやしとウェイパー入れたら簡易中華スープが作れるのに最近気づいた

1008 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:07  ID：zM0dJ0Ly0

軽く暖かいご飯に、あらかじめマヨネーズをまぜておくと、
だれでも簡単にパラパラチャーハンが作れるよ。
マヨネーズの酸味とかは感じられないし。
これかなりおすすめ。

1009 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:09  ID：lOSHScFW0

チャーハン嫌いじゃないけど一口食えば飽きる

1010 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:15  ID：vSPg79rD0

ウェイパー入れすぎてチャーハンと白米を混ぜて食うという暴挙に出た俺参上

1011 名前： あ   2009年12月15日 19:19  ID：Ld.mRRT3O

茶碗大盛の解凍したごはんに卵二つ

フライパンは煙がでるまで熱して、多めにごま油投入
油をフライパン全体に回して、溶き卵とほぼ同時にごはん投入
焦げないように切るように混ぜる
具はごはんの様子をみながら投入
醤油等のタレ系を入れてさっとかき混ぜ、塩胡椒を振り、ネギやレタスなどの火を余り通さない系を入れ、手早く盛りつけ


ポイントは溶き卵は揚げる感じにする事

1012 名前： 田中   2009年12月15日 19:43  ID：Lci9.qSyO

たまご抜いて、油ね代わりにバターで炒めるとピラフ

1013 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:51  ID：9trYaZMb0

お姉チャーハンでお姉チャンプルー思い出したわ

1014 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:52  ID：dJXo6LMqO

日本男児なら調味料は「ほんだし」一択だろが、バッチキショウ！

1015 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 19:57  ID：tQZWTupo0

中国の料理をパクる日本人ｗｗｗｗ
やっぱどっちもどっちだなｗｗｗｗ

1016 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:05  ID：PXtjWcy.0

いつも完璧な素人チャーハンをつくっている(｀・ω・´)

1017 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:06  ID：hkPhB5Mv0

ラーメン屋とか中華料理屋にある豚卵飯を家で作りたいわ

1018 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:17  ID：F1Enok.a0

なぜか「男ならみさくらチャーハンが大好きだよな？」
に見えた……疲れてんのかな……

1019 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:20  ID：FKD0OLjW0

ワンピ1巻のシャンクスのチャーハンの食べ方がすげえ美味そうで
今でもチャーハン食べる時に思い出して真似してる

あの時代あの場所にチャーハンは無いか

1020 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:48  ID：dKADkw450

まずは炎の主人になることだな
使用人根性が抜けないと美味しい中華料理は作れないぜ

1021 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:48  ID：ypezztw6O

敢えてラードで炒めて、こってり系にしてみる

1022 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:50  ID：ypezztw6O

レタス炒飯お待ち〜

1023 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:52  ID：ocNj9E8H0

たまに味変えようとゴマ油とかラー油とか色々試して
だいたい元に落ち着く

1024 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 20:54  ID：uqsOLtMUO

炒飯は好きだがレンゲでは食べづらい

1025 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 21:08  ID：Une7CxKl0

>>チャーハンをオカズにご飯が食べられるんだろうな？

無理、チャーハン作るのにごはんを余らすなんてとんでもない
全部炒めて食べちゃうわ

1026 名前： (・∀・)   2009年12月15日 21:09  ID：.qjoGf.kO

王将で炒飯食べて来ま〜す

1027 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 21:16  ID：Mq5SoaA9O

ピ ラ フ でいいだろ？

1028 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 21:18  ID：je4q9KCn0

ウリがチャーハン作る時は、塩コショウ、味の素、ゴマ油は外せない。

逆に、ソースや醤油は一切入れないなあ。

1029 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 21:31  ID：XzHm3Zje0

自分で作ると案外面倒なんだけどな
具とかをマジでやるならだけどｗ

1030 名前： y   2009年12月15日 21:40  ID：vY4ppIhaO

チャーハンよりチキンライスが好きなんだ・・・・・スマソ

1031 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 21:58  ID：Wn52An5b0

炒飯15をググれば終了

1032 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 22:10  ID：jPTIlEej0

幸楽苑ってなんで半チャーハンはあるのに普通のチャーハンは無いんだ？

1033 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 22:27  ID：zuGV.e6G0

ぼく〜もま〜だま〜だチキンラ〜イスでいいや〜♪

1034 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 22:44  ID：d0neBWVJ0

一人暮らしなのにフライパンと包丁使うの苦手な俺涙目ｗ

1035 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 22:48  ID：Ynk17iqH0

チャーハン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞カレー（笑）

1036 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 23:03  ID：OOGvs5q.0

カーチャンに見えた
どっちも好きだけど

1037 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 23:04  ID：.WMuCNWm0

デカチ○コ自慢のブログみっけたんだがｗｗｗ
ttp://qurl.com/gplgd

1038 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 23:11  ID：Z.F2oGrB0

なんでバーミヤンの海老あんかけチャーハン無くなったんだろう。
また食べたいorz

1039 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 23:28  ID：r.fFDbHW0

新開地のラーメン屋「らーめん味道場」の炒飯おすすめ。
週に1回は食いに行く。

1040 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 23:35  ID：vRI2bRXX0

神奈川の蛇口をひねるとチャーハンがでてくる

1041 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 23:43  ID：XRR1BeLw0

ウェイバーで満足するとか情弱もいいとこｗｗｗ

鶏がらスープ素+中華スープ素+オイスターソース+醤油+ニンニクオイル+塩胡椒

卵炒めて火を止めて→調味料入れたら最大火力で炒めれば美味い

レタスは仕上げに10秒くらい炒めれば丁度いい
先に入れたら萎え萎え

1042 名前： 　   2009年12月15日 23:56  ID：P5DGRkoTO

ウェイパーで満足=情弱って使い方違うんじゃ…
↓

1043 名前： 〜   2009年12月16日 00:09  ID：GTkxx8nHO

袋ラーメンの粉末スープで味付けするとうまいよ

1044 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 00:36  ID：nsZCCEs10

それなら麺だけ茹でたのを刻んでソバ飯にする

1045 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 00:48  ID：fe1z85Jh0

それなら近所の中華料理屋から出前を取る。

1046 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 00:58  ID：PYPtUu690

塩こしょう醤油の素人くさいチャーハンが好き

1047 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 01:33  ID：q6Q0GQER0

あああ、夜にそういう話すんなよ
腹減ってきたあ

1048 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 04:34  ID：iUkEb8gZ0

テフロンやマーブルなんかで作っちゃだめですよ
ちゃんと中華鍋使わないと駄目

1049 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 06:31  ID：OKuKD.Ay0

豚キムチチャーハン卵添え

1050 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 07:56  ID：3t.vTUsx0

ウェイパー馬鹿にしてる奴も鶏がらスープの素とか使っちゃってる辺り同レベル
むしろそれで玄人気取りなのが馬鹿極まりないわ

1051 名前：    2009年12月16日 07:57  ID：ya4GV3J6O

タバコの方がうめー

1052 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 09:37  ID：.owC7BTu0

>>1は多分、時間を越える列車のオーナー

1053 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 09:59  ID：S.NsRpYY0

チャーハンも好きだけど、しっとり感のある焼き飯の方が好き。
ラーメン屋の焼き飯セットなんか最高のメニューだと思う。

1054 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 10:52  ID：Obg0iqZgO

下手なやつはアセりすぎなだけ。煙出るまで熱してから、油→卵→米で具を入れる前に固まりを無くす。味付けは好みだが、ごま油はかけすぎると死ねる。

1055 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 11:21  ID：jjuci3bj0

チャンコーハン

1056 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 11:36  ID：N0N2Bqrz0

不味く作る方が難しいよな

1057 名前： ささやかな願い   2009年12月16日 12:44  ID：ZPB9.vENO

カーチャンを偲ぶスレで


（´;ω;｀）ｶｰﾁｬﾝ…
ってレスの下に
（´;ω;｀）ﾁｬｰﾊﾝ…
ってレスするのが夢です。

1058 名前： 名無し   2009年12月16日 12:51  ID：bsruJTRcO

私男だけどチャーハン好きな人ってカッコいいと思う／／

1059 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 13:35  ID：sUoUDaZn0

カーチャンはチャーハンが下手だ。だから今まで頼んで作ってもらった事がなかった。
しかし外食に行って食ったチャーハンの美味さに驚いた。
そして大好物になった。でもやっぱりカーチャンはチャーハンが下手だった。

俺が唯一作れる料理。

1060 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 14:05  ID：jKUV8xZB0

チャーハンに味の素使うだと…

1061 名前： 名無しクオリティ   2009年12月16日 14:07  ID：gALG.YOMO

ガーリックライスもなかなか美味しいですよ

1062 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 14:12  ID：MD8FQ2pM0

「俺の作るチャーハンマジうまいよ」っていうヤツほど大してうまくない

1063 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 14:47  ID：dfw.GPK.0

メンマ入れるとマジでうまい

1064 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 15:47  ID：fvlUXyHT0

別にパラパラじゃなくていい。味がよければok。
野菜とか肉を先に軽く炒めて塩する。皿に移す。
ぬくいご飯を炒めて途中で野菜と肉を再び投入して、ご飯と具がなじんできたら調味料入れて、それがベチャつかなくなってきたら完成。
調味料は醤油・酒・酢・中華だし等をあらかじめ混ぜておく。
酒と醤油と酢は質のいいものを使うべし。

1065 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 16:11  ID：787.Bfo80

米1064の補足

基本、炒飯にはあまり具を多く入れすぎないほうがいい。
卵、長ネギみじん切り、がデフォ。
卵、ネギ以外の具は前もって細かく切り、火を通す。
油は植物油なら一回天ぷらしたものか、ラード少量添加。
（好きな人はラードオンリー、ちょっとしつこいけどね）
鍋（中華なべか天ぷら鍋）を煙が出るまで
油をお玉で軽く一杯で加熱、卵に油を含ませるように混ぜ
飯を投入しお玉で良く潰す。
以下、前米のとおりでよいが、調味料は必ず鍋肌にかけ
米には直接かけない様に。
ビチャビチャになるのでｗ

1066 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 16:39  ID：v7Oq0BxtO

実家の炒飯が、信じられないほど不味くてなぁ…。母ちゃんが野菜信者で、手当たり次第にいろいろな野菜を入れるんだよ。しかも大ざっぱな切り方でとにかく具材がデカい。もともと、米を柔らかく炊くから、炒めてもビチャビチャ。一人暮らしを始めてから、全く真逆の作り方をしたら、美味しくなってワロタ。

1067 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 17:14  ID：vElKNdDG0

昨日の残りご飯で作るとき
ジャーの釜に残ってるご飯に日本酒パラパラかけて
先に混ぜるとご飯が玉にならずにバラけやすい
日本酒にはデンプンを分解させる成分があるからくっついてるのがバラけるらしい
これだけで火を通す時間の短縮にもなるし
火を通せば日本酒の味などせず良い風味に変わるからお薦め

1068 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 18:11  ID：1JXMJyym0

ニンニクの芽オススメ

1069 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 19:27  ID：CWSX7qFZ0

チャーハンはうまい
でも肉チャーは凶器

1070 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 20:45  ID：9QmhqTQ20

蟹あんかけチャーハン

1071 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 22:32  ID：af6us3fZO

女もみんなチャーハン好きだコノヤロー

1072 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月17日 00:02  ID：F2QXBRkZ0

YOUTUBEとかニコニコにうまい炒飯の作り方は
ないのかな。

1073 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月17日 00:10  ID：F2QXBRkZ0

YOUTUBEとかニコニコにうまい炒飯の作り方は
ないのかな。

1074 名前：    2009年12月17日 17:39  ID：9rXqxfH0O

王将の冷凍チャーハンは美味しくない

1075 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 02:47  ID：pZ6MibIR0

なんというウッチャンスレ・・・。
どんなに努力しても、火力の差で中華料理屋には勝てないんだぜ

>>1012
ピラフは炒めず、炊くものだ

1076 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 03:27  ID：iitnuZvp0

最近のマイブームは桃屋の辛すぎないラー油を使ったチャーハン
あと、味噌かつおにんにくを刻んでいれるチャーハンも美味い

1077 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 03:38  ID：GmqVa0Zj0

ウェイパー使うより、ネギとチャーシューを具にするだけで
ずっと店屋物の味に近くなる不思議。ナルトがあると完璧。
つーかウェイパーって劣化するのね。先日腹壊した。

>>1076
桃屋ＧＪすぎだよな…＞ラー油
でもコレは炒めに使うより出来上がりに薬味として添えてる。

1078 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 18:10  ID：ti8ZbTH30

昨日白菜チャーハン作ったが、卵多めに入れたおかげかかなり綺麗な色になった。
もちろん味も歯ごたえも良かったから、今度後輩に差し入れする予定。

1079 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 19:35  ID：iSsmjvth0

卵は後入れ派だなあ〜。
あと、中農ソースを隠し味に入れる。
いわば「貧乏人のオイスターソース」だ！
……まあ、みんな自分の好きなように作れば良いと思うよ。

1080 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月19日 08:50  ID：lNxy.B4AO

ヘラで切るように炒めると米が潰れてネチョッとする。
お玉やヘラで上から軽く押し付けるようにするのが正解。