カレーにジャガイモがたっぷり入っている家庭は貧乏。普通はトロトロになるまで煮込むだろ

Comments

1001 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:05  ID：JTeOv2ay0

イモは揚げて最後に加えるのが俺のジャスティス

1002 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:13  ID：1KugtKz20

芋使い分けて無い奴がいてびっくりした

1003 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:14  ID：hp.IViQvO

『炭水化物が被る』っていう人はジャガイモ使うとき何が主食なんだろう。

1004 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:21  ID：HlU2PRJB0

牛乳・・・

1005 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:22  ID：mC3z6K1p0

ジャガイモってカレー味わうのに邪魔だろ

1006 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:27  ID：W0z.zdiS0

貧乏だから不味いカレーばっかり食ってるんだろ

1007 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:30  ID：KtPyyQbt0

とらドラSOSの恋ヶ窪ゆりが脳内再生された。

1008 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:32  ID：zZKRLTr20

ジャガイモって味付けした後に入れるんじゃないのか？

1009 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:32  ID：HdSnJOJW0

カレー、シチュー、ポトフ⇒メークイン
肉じゃが、こふきいも⇒男爵
ポテトサラダ、マッシュポテト⇒きたあかり
でおｋ

1010 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:33  ID：XsF6i2FX0

米×米でもない限り
炭水化物がどうとか気にする必要はないと思うけど・・・。

肉、人参、玉ねぎは無くても構わないが、
ジャガイモは必須。異論は認める。

1011 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:34  ID：CG4XoUeu0

は？じゃがいもいらんとか言ってる奴なんなんだ？

1012 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:40  ID：bFNxMtqG0

じゃがいも無しで作ってみると偉大さがわかるぜ

1013 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:42  ID：DbcoFc9b0

ジャガイモがカレーで一番好きな具材なんだが

1014 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:48  ID：Xu90w5IL0

肉＞＞＞＞ジャガイモ＞ニンジン＞玉ねぎ＞＞＞＞豆類＞キノコ＞その他の野菜＞その他

基本的には肉とジャガイモさえ入ってればカレーとして成立する
肉は勿論牛な

1015 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:49  ID：PwrkX6fO0

別に貧乏でもいいだろうがよ。
いちいち「〜だから〜だ」みたいな決め付けやめろ。

1016 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 16:56  ID：hBS9iGHL0

腹減ったな...

1017 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:00  ID：I.TKMuTF0

>>35
>>100でも言ってるように
男爵とメークインがある
男爵はホクホクして肉じゃがとかに向いてる
メークインはしっかりしてて煮込んだりポテチに合う
日本で取れてたものは和食に合うし、向こうのは向こうのに合う
高い安いは別
ちなみにカボチャもそう

1018 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:04  ID：8vyBowy50

なにいってるんだ
とろとろに溶けたカレー味のペーストをちびちび食べるのがうまいんじゃないか

玉ねぎ>>>>>>肉(豚バラ)>ほうれん草>>>>>>>>キノコ>>牛肉

1019 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:04  ID：6S5nLOvf0

さっと油で揚げたジャガイモを食べる直前に入れると超うまい。

1020 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:05  ID：1XEJesL30

アツアツのカレーにとろけるチーズだろ

1021 名前： ＹＯ   2009年12月13日 17:06  ID：aB2HBsiIO

なんでカレーの中でもジャガイモは特別熱いのさ？

1022 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:07  ID：Upbm0eSF0

じゃがいもがないカレーは総じて糞
とろとろじゃがいものカレーも大抵まずい（主に店のカレー）

1023 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:11  ID：Bom2YGtq0

ジャガイモ居れずキャベツ入れろ
野菜入れないと糖尿病になるお

1024 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:14  ID：DdiDE.qt0

シチューなら溶けてるほうがおいしいけど
カレーは溶けてないほうがいい

1025 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:16  ID：jU9RfnT80

青梗菜と豚肉のみでカレーうどん

1026 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:17  ID：g.1CXvhm0

今年のジャガイモは大凶作で全滅したところも多いし、諦めて
新しく作付けした奴も衝撃的なほどまずい。旨い芋が食える地域は幸せ

1027 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:19  ID：X9rniBjG0

炭水化物でかぶるとか言ってる奴は、焼きそばパンに謝れっていう

1028 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:20  ID：3mVLnaPV0

自分の理想のカレー以外は好きじゃないとか、
認めないってのは構わないけど、
いちいち貶すのは心が貧しい証。

1029 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:22  ID：GIbikrpq0

じゃがいも入れないとおいしくないが
ﾄﾛﾄﾛにしたら「かはっ」ってなるじゃないか

1030 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:24  ID：7QhbOF2S0

>>1の家のカレー、ジャガイモ入ってないんじゃねーの？

1031 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:24  ID：eA7FqHbZ0

煮崩れたジャガイモの入った一日置いてあるバーモンドとジャワの合わせこそが至高

1032 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:25  ID：n.Q8RhbI0

野菜がたっぷり入ってるぞ

1033 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:27  ID：0dlG5WZy0

キャベツはどうした？

1034 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:27  ID：dSS9u.x20

個人の好みに貧乏だのとケチつける奴は心が貧しい

1035 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:29  ID：lg9mb3Np0

じゃがいも溶けてるとでんぷんで舌ざわりが最悪だろ・・・
別に湯でて食べる時に入れるのが一番だと思う

1036 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:31  ID：bFNxMtqG0

肉は牛肉とゆうのは間違いだな
豚のスペアリブっつうか骨付きがうまい

1037 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:31  ID：mUldnYid0

じゃがいも入れると日持ちしないから入れてない
カレーは多めに作るのがおいしいと思ってる

1038 名前： ワロタ   2009年12月13日 17:37  ID：tgjIUOGSO

チキンカレー無視され過ぎ

1039 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:37  ID：or6YnYd70

>茹でた芋にカレーかけてろ
この発想はなかった
天才っているもんだな

1040 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:37  ID：Dpkmge9.0

歯ごたえの無いカレーなぞイラン

1041 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:38  ID：qDBNliqx0

※1014
ほとんど同意だが最後の一行だけは死んでも同意しない
肉は骨付きの鶏肉に決まってんだろコノヤロウ

1042 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:43  ID：Hp7AWSjp0

ジャガイモがドロドロになるまで煮込むと、辛口のルー
でも味が柔らかくなるよ。うちのは中辛と甘口ルー使っ
てるけど、いつもそうしてたｗ。

1043 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:44  ID：aLti7C.M0

ごめん…
ウチは貧乏だから
カレーの具は牛肉と玉ネギだけ
ちょっと贅沢したい時は玉ネギがマッシュルームになる

1044 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 17:59  ID：dTe8T25M0

玉ねぎ、じゃがいもがあれば一応カレーにはなるよ
玉ねぎだけでカレー作ったら凄く甘くておいしくなかった
肉入れないと重たくないし味が単調だから肉入れたほうがおいしいけどね
じゃが芋は少し溶けてた方がおいしい気がするし普通メークイン使うんじゃないのか
辛いカレーよりジャガイモが入ってて少し柔らかい味の方が好きだな

1045 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:01  ID：f6nAM.nU0

この掲示板立てたやつは、あれか、ニートか？
それで時間余ってるんだろう？
料理が別段趣味でもなければ、一々時間のかかることするかよ。

ジャガイモ入れて潰したほうが、とろみが付いて舌にカレーが残る時間が増えて、おいしくなったように感じられるんだよ！！


金のあるなしねーよ。

1046 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:08  ID：OMe95DVl0

全てみじん切り。
そりゃもう跡形も残らないくらいに。
もちろん、肉もひき肉を使う。
そして煮込みまくる。

するとあらふしぎ、インド風カレー（具が入ってなさそうな感じのやつ

1047 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:12  ID：ejZMddC90

じゃがいもうめー

1048 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:18  ID：r4NzKUdd0

カレーはやっぱりチキンカレー

1049 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:23  ID：ni8csbgq0

カーチャンの作るカレーが一番うまい

1050 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:24  ID：D7KczZgw0

イモ類は、最初に70度前後でゆでると煮崩れはしにくくなるんだよ
煮崩れてる場合お前の母ちゃんが料理下手なだけ

1051 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:33  ID：bFNxMtqG0

ジャガイモ煮崩してもうまいぞ
粉っぽくなるって言ってるのはじゃがいも入れすぎなんだろ
ルーでも結構変わるのかもしれないけど

1052 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:38  ID：rsBFUX0Z0

芋と人参はレンジで調理してるな煮崩れないし

1053 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:38  ID：39MWGe4Y0

角取りすれば煮崩れないよ、俺はじゃがい嫌いだがね

1054 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:39  ID：JpDbr.Gr0

芯とか言ってる奴は何を言ってるんだ
単に品種で特性が違うというだけだ
カレーにはメークインが向いてると言われてるが、俺はあの粘りが好きじゃないので普通に男爵を使う
つか大概の人はホクホクの方が好きだと思うが

1055 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:40  ID：3wLIosQA0

ジャガイモなんて要らんわ

1056 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:41  ID：GkrCu6D10

ジャガイモがたくさん入ったカレーが憧れでした。
現実は肉とニンジンとタマネギの嵐

1057 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:42  ID：pFJ86Hay0

インドカレー風に作るから具は玉ねぎ、トマト、鶏肉、生姜、時々ブロッコリーくらい。

1058 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:53  ID：KHdFplG70

じゃがいも入れると足が速くなるから
入れるなら後だな
入れてから煮込むと一晩で駄目になるぞ

1059 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:54  ID：dlE9beYB0

それより>>1が逃げた

1060 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 18:55  ID：XYtaOBLG0

煮溶かす用と具にする用で二種類の芋を併用する俺に死角は無かった

1061 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 19:04  ID：x2OyQ5uE0

まず味の好み次第だから
その程度の次元で貧しいとか金持ちとかねーだろ・・
本気で金持ちで家にはシェフがいますとかそういうレベルなら
いえるかもしれんがそんな次元の知り合いいないからわからんけどね
とりあえず自分もしくは身内が作ってる家庭的なレベルの話なら
関係ないんじゃない？

1062 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 19:04  ID：ZSt1rKTO0

ジャガイモ、人参、玉葱、しめじ、豚肉　美味しいですー
スレタイに煽り入ってると米もたくさん炊き上がる

1063 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 19:10  ID：j2tCz5b80

フライドポテトが良いチョイスのような気がする。
箸休めとしても使えそう、今度試してみたい。

じゃがいものありなしなんて気分次第でいいだろ。
偶にじゃがいもごろごろのカレーで懐かしみたくなる。

1064 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 19:40  ID：U48z2nek0

じゃｗがｗいｗもｗ
じゃがいもとかいらねーだろｗｗｗ特に芋が溶けてザラザラなったやつとか最悪だｗｗｗ
肉は鶏肉がいいです。

1065 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 19:42  ID：z5ifs6ct0

初日に作ったカレーより１日たって水分が少し飛んだカレーのほうが好きだ

1066 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 19:48  ID：fZl50elX0

かーちゃんの作ったカレーが食いたかったんだろ、乙

1067 名前： <emoji:smile>名無しワイドガイド   2009年12月13日 19:54  ID：deiMJbRMO

カレーの具を話題にして一方的に貧乏だと言い切やつの方が…
貧乏くさいと思うがな（笑）
いろいろ試してあらたな味の発見！なんて知的な事は考えもつかないレベルなんだろうな（笑）

1068 名前： 名無し   2009年12月13日 20:10  ID：LMLuUUh8O

辛いのが好きな人は鍋に七味唐辛子を瓶の４分の1程度とマヨネーズを大さじ３つくらい入れると良いよ。辛味の中にコクが出る。間違っても一味は入れるなよ。翌日に肛門が灼熱地獄だぞ。

1069 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 20:14  ID：KQVupyBW0

エルフを狩りたい

1070 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 20:15  ID：oisyZQZE0

カレーにジャガイモ入れた方が旨いじゃん。
貧乏とか関係なしに。
別にザラザラなんてしねえよ。そりゃ調理法間違ってんだろ。

1071 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 20:27  ID：1aqOhKSZ0

自分の家のカレーが一番　これでいいよもう

1072 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 20:27  ID：jcFeVFp80

うちは細切りにして揚げたジャガイモを食べる時に入れてたな

1073 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 20:43  ID：bzrqI8lZ0

味覚が全人類同じだとおもっている馬鹿は一向に減る気配はないなな

1074 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 20:45  ID：avl4rSHq0

今うんこ食ってんのにカレーの話するんじゃ
ねぇ〜馬鹿野郎！！

1075 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 21:22  ID：1zF1F7a00

なにこのプロ気取りのガキ達は
だいたい普通って何だよ。普通って

1076 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 21:25  ID：BHQdrCAx0

男爵は皮むきにくいからあまり買わない。
そんなウチでは解かす用と食感を楽しむ用に2種類の大きさにわけています。
ジャガイモだけは必須だろ。

1077 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 21:25  ID：3NaEQwIa0

そんなに崩れるのが嫌なら里芋でも入れてろ

1078 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 21:34  ID：7wz.MR1u0

ジャガイモ崩すとかまさに貧乏人のやり方だろ

プロはジャガイモに火が通ったら一旦外に出して、食べる時に加える

1079 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 21:36  ID：KjLAZYUe0

面取りすれば煮崩れないだろ・・・

1080 名前： 名無しワイドハイター   2009年12月13日 21:38  ID：.VtqXTlP0

じゃがいも沢山のカレー、おいしかったよ。かーちゃん。

1081 名前： .   2009年12月13日 22:17  ID：npKSgIv0O

ルーを溶かしてる時にお玉にザクザク芋が刺さって分解していく。
ので、煮込み過ぎとか男爵だからとか全く関係なくちっちゃくなってる。

1082 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 22:19  ID：sSoMttZw0

唐辛子
にんにく
砂糖
バター

これらを適量加えると格が上がったような味になる
ためしてガッテンを見てやってみたらマジだった

ジャガイモは溶けたもったりした奴も好きだし、溶けてないさらっとしたのも好き

1083 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 22:22  ID：ikly7nJP0

芋を品種で使い分けるとか、どこのグルメ漫画だよｗ
だったらコメでも野菜でもなんでも品種でつかいわけるのか？
典型的なキモヲタコメｕｚｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅｅ

1084 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 22:33  ID：CrZLBvVq0

デカチ○コ自慢のブログみつけたwww

ttp://qurl.com/3hj1f

1085 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 22:35  ID：gVFKZDO.0

ジャガイモは全ての面をしっかり炒めて入れろよ
生だと崩れてカレーの味が落ちる
大きめのジャガイモがゴロゴロしたカレーが好きです

1086 名前：    2009年12月13日 22:40  ID：V5qc0vSaO

※83

1087 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 22:42  ID：aDW.67x70

今度カレー作る時は、騙されたと思ってケチャップ入れてみ。

1088 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 22:48  ID：avl4rSHq0

オレの今日のウンコにケチャップ混ざってた。

1089 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 23:02  ID：n8uA0JWY0

家のカレーにはジャガイモ入れてなかったんだがそんなに変なのか？

※1087
ケチャップの他にもソースやしょうゆなんかも試してみるといいぞ

陸上自衛隊が雪印コーヒー　海上自衛隊がインスタントコーヒーをいれるのでそれも試してみたがうまくいかなかった

1090 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 23:06  ID：eGcMFpCM0

うちの嫁のつくるカレーは世界で一番うまい。

1091 名前：    2009年12月13日 23:16  ID：Nq4YSCseO

酢豚にパイナポウ
チャーハンにグリンピース
プリンに生クリーム
チョコアイスにチョコーティング
味噌汁にキュウリ

わかるか？ジャガイモはこれらと同じく
我を主張しすぎなんだよ
ルイージが出しゃばるみたいな感じ

1092 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月13日 23:56  ID：DoqSnOZF0

煮崩れは火加減しだい。覚えておけ

1093 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 00:00  ID：fvqyb6mX0

卵は水を入れたコップの中に殻付きのまま入れて、
10分間レンジでチンしてからカレーに入れるよな？

1094 名前： ！   2009年12月14日 00:01  ID：6xusceSVO

人の家庭の味にケチつけてる奴ら全員心が貧しいだろ。

1095 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 00:13  ID：MRvASDBE0

ひゅっ・・・ふっ・・・んんっ！
しゅごいのっっとろとろらのっっっ！！
のーみそとろとろになっやああああまえめぇえええええええ！！

1096 名前： こ   2009年12月14日 00:37  ID：glxUkgIwO

深夜に腹の減る記事を＼(^0^)／

最後にカレーを食べたのは…

1097 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 01:06  ID：N1Mmmq230

関係ないけどガクトは芋が食えないらしい。
非モテ男等を「イモ」と呼ぶが、やっぱり良い男は芋なんて食わないんだなと思いました。

1098 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 01:27  ID：sQ.lS1HO0

普通に片栗粉でトロミ付けとるわ。
芋入れるとカロリー計算できん。

1099 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 01:48  ID：sxVDeiCW0

そもそも、金持ちって普通のカレー食うのか？
大人になって、カレーってインド料理屋とか専門店みたいなとこで
しか食べなくなった
いわゆる家で作るカレーって、作ってまで食べたいと思わないんだが

まぁ、でかいジャガイモは食欲なくすよね

1100 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 01:53  ID：..CDShzj0

カーチャンが作ってくれたカレーが一番うまいよ

1101 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 02:04  ID：avjrnHEI0

嫁のカレーが一番うまい。自分で作っても美味しくない。

1102 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 03:03  ID：DV37RXGl0

溶けるどころか最後まで原型を保っているのはジャガイモだけで最終的には水分を吸われてカチカチになった黒っぽい物体になっていた・・・

1103 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 03:05  ID：4Iq8e2Rm0

なんだここは名取家か

1104 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 03:07  ID：3XZsigVA0

俺も煮込んで溶かす方だ。
形がそのまま残っていると、
カレーというよりカレーとジャガイモ食べてる感じ。
極端に歯ごたえの違う物を一緒に咀嚼するのはあまり気分が良くないし、
見た目の品にも欠いてしまう。

1105 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 04:18  ID：JjX65aIC0

「ジャガイモがたっぷり入っている」と「トロトロになるまで煮込む」は対立項ではないわけだが・・・

1106 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 04:58  ID：vV57dAob0

本スレのカレーにもやしが気になる
うまいのか？うまいなら是非とも、今すぐにでも

1107 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 05:34  ID：gbflxW8A0

じゃがいもで米を食べるのではなく、それ以外で米を食べる
じゃがいもはじゃがいも単体で味わうもの
カレーの染みた表面と中の甘さがたまらない
ジャガイモを煮崩す奴は文字通りクズ

1108 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 05:35  ID：IyV4e.tw0

貧乏で何が悪い！！

1109 名前：    2009年12月14日 05:38  ID：D0BHR7j7O

むしろジャガイモがメインでいい
肉は他でもたくさん食える

1110 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 05:57  ID：uKf7bZr60

ジャガイモ入れないと2日目のカレーがおいしくならねえじゃねえか

1111 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 06:04  ID：qoAakoXi0

あー流星群観測後の疲れでハラ減った
明日は起きたらカレーだな
レトルトの美味いの発見したし

1112 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 06:05  ID：XkussIjc0

ジャガイモが入ると傷みやすくなる。
何日も食うつもりなら、別にゆでる方がイイ。
よって、本当に貧乏ならカレーに、直接ジャガイモいれるな。

1113 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 06:10  ID：B3dxd63G0

カレーはまずい

1114 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 06:11  ID：Da4U.D1C0

ジャガイモは要らない・・・皮剥くのが大変だし
お肉、にんじん、たまねぎ、この三つだけで良い。

1115 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 06:47  ID：.NtN30RO0

考えてみましょうよ
スパイスを楽しむカレーに、味をぼかすジャガイモを入れるなんておかしいでしょうよ。

ジャガイモを入れたものをカレー風味のシチューと呼ぶのなら納得するけどさ

1116 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 07:34  ID：S30JiaUa0

炭水化物×炭水化物って言ってる人はカレーのとろみは無しにするか、
米でとろみをつけないと駄目だな。
小麦粉でとろみをつけるなんて。

1117 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 07:38  ID：5CnuSOUz0

カレーなんて、野菜＆肉を適当に切って煮込んで、カレールー入れれば普通にうまいだろ。

にんじん、たまねぎ、じゃがいも、肉・・・これが1番だ。バランスがいい。

1118 名前：    2009年12月14日 08:10  ID：dp3P6.U8O

カレーがご馳走みたいなヤツがいいそうだな

1119 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 08:16  ID：zSoKAwVI0

>ジャガイモを溶かす為に、カレーの味が吸われて、ジャガイモの水分がカレーの味をぼかしてしまう。

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1120 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 09:17  ID：BTOM1vp4O

いちいちごもっともだがカレーが染み込んだジャガイモうまいです。

1121 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 10:05  ID：U..5aica0

豆知識だけど、ジャガイモがカレーに入ってる理由はカレーが辛かった時につぶして中和させるため。

ということでトロトロは最初っから間違っている。

1122 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 10:48  ID：ewFbjioU0

一晩寝かして野菜が煮崩れしたカレーが最高

1123 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 11:27  ID：nfnEC47O0

店でバイトしてるんだけど、ジャガイモは入れないぜ

仕込みのときに尋常じゃないくらいの香辛料入れるから、にわか知識でおいしいカレーを作るのは不可能だぜ

本当は一回カビっぽいのが表面に出るまで寝かして、そっからがうまいんだとよ

だからジャガイモは入れられないのよね

1124 名前： 名無し   2009年12月14日 12:11  ID：NZNv8EV5O

〉〉29

実家のばっちゃが
「ラーメンとご飯は同じ炭水化物だろ」って
言ってたのを思い出した

1125 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 13:00  ID：L1SwpRMC0

キレ重視派にじゃがいもは不要。

1126 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 13:16  ID：lVtE.TJPO

なんか変に食通ぶったキモいのがいるな

1127 名前： 　   2009年12月14日 14:10  ID：aqAS7dPqO

煮物じゃないから煮崩れしてもいい

1128 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 15:14  ID：rj8zwc3I0

どろっとしたカレーが好きなので全部溶かします
粉吹芋を添えるのが好きです

1129 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 15:32  ID：zSoKAwVI0

家庭家庭で別の味・調理法、色々あるんだから、
どうでもいいよな

1130 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 15:35  ID：4XXOXWTq0

ジャガイモなしの方が好き

1131 名前： 　   2009年12月14日 15:51  ID：213h2MFQO

たしかにじゃがいもが溶けると味がぼけるというかハッキリしない味になる

昨日カレーだった俺が言うんだから間違いない

1132 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 17:11  ID：F9YhNEciO

ジャガイモ溶かすとか駄目カレー過ぎる
ジャガイモと、焼いた安いバラ肉は出来上がった後に入れるのが経験的に上手く出来た

1日カレー寝かすにしてもジャガイモから水がしみでて薄いカレーになるから正直ジャガイモ邪魔

1133 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 17:35  ID：.NtN30RO0

まずカレールーじゃなくてカレー粉でカレーを作ってみてよ。
そしたらじゃがいもは合わないと感じるから。
カレールーのカレーは別物に思える。
いや、海軍カレーも美味しいんだけど、私はあれは別の食べ物だと思ってる。
カレーと呼ぶのなら、どちらかと言えばカレー粉のカレーでしょ。

1134 名前： 名無し   2009年12月14日 18:18  ID：.1UA4yONO

どう感じようかいいんだけど
好きに食わせろよ

1135 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 20:40  ID：5hcWskSS0

われらみな
カレーの中の
ジャガイモよ
一味なかよく
やろうじゃないか

1136 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月14日 21:47  ID：vrFcx5oX0

ジャガイモ入れずに大根と蕪を入れる俺はどうすれば

1137 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 00:52  ID：ilkUTJ1e0

ジャガイモはくずれると味全体がぼんやりするから
後入れがいいよ
別でゆでるだけだから手間もない

1138 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 11:40  ID：2S4veokn0

スレタイの意味がわからん

1139 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 11:47  ID：P6u.slYQ0

料理の腕のなさを素材のせいにする会場はここですか

1140 名前： やて   2009年12月15日 12:41  ID：nrVfsnA4O

玉ねぎとかジャガイモとか全部溶かしたあのごっちゃな味が好きだ

1141 名前： やて   2009年12月15日 12:43  ID：H6AsogLYO

玉ねぎとかジャガイモとか全部溶かしたあのごっちゃな味が好きだ

1142 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月15日 15:23  ID：rFFuFpg70

トロトロになるまで煮込むぐらいなら、ジャガイモをペースト状にして溶かし込むのと何も変わらんだろ…
それ以前に、具材を溶かす必要性を全く感じないんだけどなぁ…
具材ゼロのスープカレーにしたいんなら別だけど…

1143 名前： ごんべえ   2009年12月16日 12:33  ID：OZiZtBX6O

結局カレーも油の塊だしな

1144 名前： ナナシ   2009年12月16日 15:03  ID：tKmkX24ZO

煮崩れたのもすりおろしたのも別茹でしたのも揚げてトッピングしたのも給食のもインドのもうまいよ！


人んちの食い物にケチをつけたらいかんよー

1145 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 15:26  ID：N0N2Bqrz0

家で飯食ってる時点で貧乏臭えよ
セレブな俺は三食富士そば

1146 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月16日 15:59  ID：fvlUXyHT0

好みの問題。
普通はどうとか言い出すような白ける奴は心が貧乏。
経済的に貧乏だろうが金持ちだろうが、ろくな躾されてない奴は心が貧乏。

1147 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月17日 01:33  ID：J7I92ecN0

水の分量少し減らしてトマトジュース（野菜ジュース）ただし入れすぎるとトマトの酸味が出るので注意。
隠し味におろしニンニク＆生姜、ウスターソース
手軽にひと味違う出来になる。

1148 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 02:41  ID：u74fqcjW0

じゃがいもは後入れしないと
でんぷん質がとけて
カレーのスパイスの風味が死んでしまう。

先に入れてしまうなら、入れない方が遥かに
美味しくできる。

出汁や手間が全て。
手間かけたくないならトマトホール缶。

>>1
自分で作った事ないんだろ？
実に阿呆だな。

1149 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 14:35  ID：OcGnScDU0

炭水化物がかぶるとかほざく低脳は肉じゃがをご飯なしで食べてるんだろうか
そもそも家庭料理に貧乏も何もないだろうに、そこにいちゃもんつけるアホこそいろんな意味で貧しい
どうせ美味しんぼとかグルメ漫画（笑）の影響だろうが俺様食通なんだぜ舌が肥えてるんだと言う連中はどうしてこうも見苦しいのか

1150 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月18日 18:54  ID：iNRwuhq80

とける前と後で2度美味しい

1151 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月19日 16:23  ID：m5Et2iYc0

これは誰が何を言っても分かり会えないジャンルなんだから
もうスレ立てるの止めれば良いのに。
誰だ立てた奴は。尻の穴に鷹の爪突っ込むぞ。
いってぇ！

1152 名前：    2009年12月21日 15:49  ID：BqxUYYinO

じゃがいもは別枠にしとく。
後は溶けるまで煮込む
後で冷凍しやすいから

1153 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月22日 10:27  ID：1EHhZ8SK0

ジャガイモの塊は辛すぎるときに潰して調節するため
水を出さないくせにジャガイモの入ってない辛いカレーを出す店はモグリ

とか頭に優しい雑学読本ていうのに書いてあった気が…

1154 名前： 名無しワイドガイド   2009年12月29日 14:04  ID：Ly1fciyK0

うちのはジャガイモはいってないからジャガイモ入りカレーに憧れるわw
てか入ってたほうが甘み増してうまいと思う。