VIPワイドガイド : 一人暮らしの野菜不足について

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2009年04月18日

一人暮らしの野菜不足について　

カテゴリ：食生活

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:29:21.37 ID:o4dsLMw2O: ビタミン足りなすぎワロタ
3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:29:59.56 ID:gU83kw5j0: >>1
でもタンパクは出してる
2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:29:57.19 ID:8gWu8iBtO: 煮込み料理で解決
4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:30:07.37 ID:I4Zt4x0zO: 青汁のめよ
野菜ジュースに溶かせ
5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:30:21.30 ID:hHWrR9A00: キャベツ太郎食え
6 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:30:30.05 ID:I53U7CIf0: キャベツ買っといて気が向いたときにちぎってバリバリ食えよ
8 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:31:47.42 ID:o4dsLMw2O: 鶏肉と豚肉焼きのローテーションになってしまう
野菜ジュースは野菜とってることになる？
9 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:33:03.49 ID:yyoBIc150: キャベツさんとほうれん草さんにはお世話になってます
10 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:33:35.13 ID:zrxmCeLe0: 月に2～3度、ポトフ大量に作って三日ほどそれで過ごせ
涼しいトコに置いとけばそれくらい持つし、野菜いっぱいだし旨いしいいぞ

痛みやすい夏場は…たまに冷やし中華でも食っとけ
13 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:34:43.42 ID:90iemPjpO: 野菜ジュースは栄養あるんだが、水分だからその栄養が全部吸収されるわけじゃないんだよな
17 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:36:17.52 ID:ek50tx9q0: 充実野菜飲んでれば大丈夫じゃないの？
18 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日：2009/04/13(月) 10:36:19.60 ID:anmTpR3sO: 野菜スティックうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗ
19 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:36:18.99 ID:gp5HQytMO: 野菜ジュースは糖分がかなりあると聞いたんだが…
20 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:37:36.93 ID:C1/sfOId0: >>19
ショ糖だからそんなに体に悪くない。問題は塩分
21 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:37:45.59 ID:I4Zt4x0zO: 実家農家は最強だ
米も野菜も困らない
米の質最高ランクだし
23 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:41:24.60 ID:vHik41zM0: スポベジ飲んどけ
今日初めて飲んだけどあれは美味い
24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:43:53.17 ID:4Puk2dqYO: むしろコンビニ野菜ジュースの栄養表示は加熱前のものでビタミンとかもう

なんか部屋が青臭くなっ
25 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:45:57.62 ID:KyAYU6Q0O: 土手で取れる旬の野草
　オオバコ　アクを取っておひたしに。天ぷらも美味い
　イタドリ　皮を剥いて塩茹でに。生食も可
　ナノハナ　新芽を天ぷら、辛子和えに
27 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:49:47.37 ID:WUTWtc960: ニラもやしレバー炒めで乗り切る
33 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 10:59:34.96 ID:OIQ1wj/HO: ポトフは楽でいいぜ
味付けはコンソメと塩胡椒だけでいいからな
ウインナーかベーコンは必須だけど
37 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:03:53.86 ID:zrxmCeLe0: >>33
ウインナーもベーコンもうまいけど
安い豚バラブロック肉入れて半日～1日煮込んだ奴が一番好きだ
34 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:00:37.00 ID:hHWrR9A00: 昆布と水と適当な野菜と豚肉入れて煮て
ポン酢で食えば大抵うまい
35 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:03:20.34 ID:18wfqcLdO: チンゲんさい最高だよな、安いし調理しやすい

チンゲをざく切りして水で煮、とき卵と塩胡椒を適量。
チンゲスープ手軽でうまいぜ
36 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:03:20.61 ID:jNUlZWXbO: 加熱すれば摂取量的に問題はないんだが、熱に弱いビタミンＣをどうするかなんだよなー
38 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:03:57.52 ID:rif8GVZ00: つ「ミックスベジタブル」
40 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日：2009/04/13(月) 11:05:15.26 ID:ceTcdcno0: 野菜一日これ一本とマルチビタミンのサプリじゃダメっすか？
51 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:11:11.00 ID:hHWrR9A00: >>40
食物繊維が足りないから
マルチファイバーとかものめば
42 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:05:39.28 ID:04Odda2r0: 豚くえばB1B2は取れてるし白米を玄米にすればもっととれる
52 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:11:12.09 ID:z8y5O5P3O: 野菜不足を気にしていた反動で肉比率が減少した俺は貧血が心配です
57 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:12:43.28 ID:zrxmCeLe0: >>52
鉄分とっとけｗｗ
レバー！レバー！
59 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:13:32.01 ID:hHWrR9A00: キャベツたくさんちぎっといて
ばりばり食べるのはおすすめだけど
飽きるのでやっぱ色々食うに尽きる
74 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[age] 投稿日：2009/04/13(月) 11:41:01.16 ID:1TvkHEZFO: ほうれん草って結構使えない？
おひたしにすれば量食えるし、味噌汁に入れてもいいし卵に混ぜてオムレツ卵とじもできる
75 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:44:03.07 ID:FbY57TDm0: ほうれん草っていかにも「体にいいですよ」って言わんばかりの野菜だよな
今わりと安い時期だし
77 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:45:29.90 ID:qSzhB5rLO: 基本的に野菜なんて人参ともやししか食ってねえ
78 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:46:01.80 ID:zrxmCeLe0: ほうれん草はベーコン（ハムでもいいけど）とのバター炒めが
一番ご飯のオカズになって好き
83 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:49:03.11 ID:RDIUPwR70: 東京
ほうれん草２束９８円
ネギ（太すぎて規格外）３本５０円
ブロッコリー１株９９円
タマネギ大４個１２８円

タマネギ以外は冷凍庫に入ってる
便利だわ
86 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:57:25.99 ID:wSMFHAqEO: 学食にある１ｇ１円の野菜コーナーを毎日利用してる俺に隙はない
87 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 12:04:14.16 ID:lLmmmFei0: めんどい時は
カゴメ基本のトマトソースに鶏肉+野菜入れてぐつぐつ煮て食べる
余ったら次の朝にパスタ投入して食べる
76 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/04/13(月) 11:44:24.57 ID:yqLpR/d4O: そろそろ実家帰るかな
かーちゃんのマズい料理が恋しいわ

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この記事へのコメント

1001 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:06 ID：ofj5alxQ0

泣いた

1002 名前： ひとけた 2009年04月18日 00:08 ID：kcLeIyqnO

ラーメンなんかは、もやしや乾燥ワカメで水増ししてる

1003 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:26 ID：vVETK8s5O

一応一桁

1004 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:28 ID：Q.e63b7N0

この手のスレバカにしてたけど実際今なってみるとありがてえ

1005 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:38 ID：ZMr0F7480

最近になって独り暮らし始めたが冷凍食品最強すぎて終わる

1006 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:40 ID：SLnZr1mQ0

かあちゃあああああああああああああああああああん！！！１

1007 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:42 ID：enfvk2AD0

取りあえず野菜ジュースは無い、あれは「ジュース」だ。
野菜取るなら適当に煮込んで複数の野菜を食べられる料理がお勧め
鍋やポトフ、トマト缶で煮込んでスープ、カレーやシチュー
ここらは色々と入れても比較的それっぽい味に落ち着いてくれるからお手軽。

1008 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:42 ID：FI4K5Es50

モヤシ食えモヤシ

1009 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:42 ID：QLLLXq1W0

カット野菜買えよ

1010 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:44 ID：914B5ffj0

もやし最強w

1011 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:44 ID：qSN9G0m50

もやしぐらいしか食べないな
たまに生野菜食べたくなるけどキャベツの千切りとかできないし

てか実際もやしの栄養っていかほどなの？あんまなさそうだけど
教えてエロい人

1012 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:45 ID：vVTMoV8p0

適当に野菜買って切って鍋に放り込んで
コンソメと和風ダシ、塩コショウでしょうゆで味つけてスープにするといいよ

1013 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:45 ID：tD.jeGJO0

なんでマルチビタミン買わないの？

1014 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:46 ID：PGYAac3wO

金があるなら１００円くらいのカット野菜と青汁などを。

自分が一人暮らししてた時はレタス系が重宝した。

1015 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:47 ID：SRLSfvvK0

本当に健康のこと気にしだしたら
一人暮らしじゃなくてもきちんとした栄養を取るのは大変
（てか無理ｗ）
野菜ジュースは論外
まぁ野菜とるよう心がけるだけで十分なんじゃない？
病は気から？と言うし、野菜ジュースに本当は
何の意味もなくても（むしろ害でも）思い込みで
健康になっちゃたりするのが人間だし
本当に何が体にいいかなんて、極端な話しちゃうと
誰にも分かんないんだよねｗｗ

1016 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:47 ID：yJUazKoX0

むしろ野菜中心にならないか？
私が異端なのか

1017 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:50 ID：.AJqz0.n0

>>86
戸山か？

1018 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:50 ID：Yb7N6N190

オナニーばっかりやってるから亜鉛を取らないと･･･

1019 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:51 ID：j9RzFjPS0

ポトフ及び野菜スープって人気あるね

1020 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:53 ID：5W5cR0ls0

根菜は賽の目切りにして米と一緒に炊飯器で炊く。
めんつゆとかお好みで味付けするよろし。

大根メシウマー

1021 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:54 ID：w4E0x9do0

食費のことを考えると肉を買うのを躊躇って三食野菜で済ましてしまう。
おかげで便通だけはよい。

1022 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:55 ID：8jqDeRYm0

ビタミンAを摂るな
βカロチンを摂取せよ

1023 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:57 ID：368vSlbn0

野草なんてどこで犬が小便してるかわからんから止めた方が良いんじゃない？

1024 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 00:57 ID：g6.GOAfa0

貴君らはミックスベジタブルの汎用性と潜在能力に気付いていただきたい

1025 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:05 ID：crvoBWds0

煮込んでなくなるビタCだが、じゃが芋のビタCは加熱に強いぞ。ドイツ並みに、じゃが芋食いねえ

1026 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:07 ID：mE2qNnZr0

野菜ジュースはほんとに気休めだからな

出来るだけ繊維質の多いやつ食っとけば良いと思う
便秘になっちゃうからな
あとはサラダを買って食うとか

栄養補助食品だけで賄おうと思っても上手くいかないぞ
そのまま流れ出る可能性高いし。

1027 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:07 ID：4qOaSKzL0

ビタミンＣは果物で補えばいいな。

1028 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:08 ID：jFJhzJ2F0

ものぐさな人には冷凍ほうれん草やミックスベジタブルがオススメ
レトルトカレーや丼物と一緒に温めてまとめてご飯にかけるだけ
レトルト自体が添加物の宝庫だけどね！

1029 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:11 ID：vqRhapGm0

そういえば野菜ってあんまし食ってないなぁ。
タマネギは安いし色々使えるから結構食ってるけど。
あと野菜らしい物といったらトマト水煮缶ぐらい。
保存きいて買い置きできるし値段手頃だし、色々使えるから。

今までとくに不調は感じてないけど、トマトは二日に一度は食べてる。
これってトマトのおかげ？

1030 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:24 ID：DOqe.3Gs0

野菜は高いし食べるための手間がしんどいので、

ファンケルで

マルチビタミン
ビタミンB群
ビタミンC
クロレラ
ビール酵母

を買って飲んでる。

野菜では白菜くらい。
水炊きしてごまだれで1回で半分食ってる。

これに1日豆腐一丁食ってると、血液検査の数値がピザとは思えない結果になる。

優良質献血者と呼んでくれ。

1031 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:32 ID：SuqJQbkc0

煮物系を一通りマスターしておくと強いぞ
鍋物も冬場は持つし楽だしいいよ

1032 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:41 ID：gh8N8x3Y0

米23
しっかり洗ってちゃんと加熱すれば問題なし。

ていうか大抵の野菜は牛糞や鶏糞を肥料に使うし、化学肥料に
含まれるリンは鳥の糞から精製されるものだし、気にし始める
とキリがない。

ホウレンソウは便利だけど、シュウ酸が物凄く多量に含まれて
るから食いすぎると結石になる。

1033 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 01:53 ID：mJrS3TNc0

金がなくて野菜しかくってねぇぜ。
マジで卵でしかたんぱく質とってない。

1034 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 02:03 ID：Sx.pqYXD0

たんぽぽをおひたしで食う。
野菜ジュースは人参メインのでビタミンＡとＣはだいたいOK。
ビタミンＢは納豆な。ヒッキーなら椎茸（ビタミンＤ）も必要。

1035 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 02:03 ID：ShM5sTBC0

お前ら水菜を蔑ろにし過ぎだろ
あれはもっと評価されていい

ちなみにホウレンソウは油揚げと一緒にミソスープにするとｳﾏー

1036 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 02:06 ID：0hik9x.l0

納豆（1組3パック）を全部ご飯にかけて贅沢気分に浸れるし腹も膨れる。
キノコ類と乾燥わかめ茹でてドレッシングかけるウマー
100％果物・野菜ジュースでビタミンC摂る。

1037 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 02:08 ID：hmQ5F.OG0

パセリ食えよ
安いし栄養的にも意外に好成績

1038 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 02:19 ID：zCyyYLEp0

そもそもビタミンが足りてなくてもなんも問題ない

1039 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 02:45 ID：XQQ.mnpl0

取る水分をすべて充実野菜にしたら
うんこが充実野菜色になったよ

1040 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 03:23 ID：i.708ON40

野ｗ菜ｗジｗュｗーｗスｗ

含まれています≠摂取できます≒吸収できます

1041 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 03:26 ID：13ZpVRmf0

毎日味噌汁を作る癖をつければおｋ。
手元にある野菜をなんでもいいから味噌汁に入れて食えば、
それだけでかなりの量の野菜を摂取できる。
味噌入れすぎて塩分過多にならないように気をつけなきゃならんが。

1042 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 03:32 ID：N3hmtGMq0

土鍋か普通の鍋で煮れば肉も野菜もおいしく食べられる。
味付けの修正も楽。

注意するのは、鍋のサイズが冷蔵庫に入るかどうかだ。
冬以外の季節で常温放置は危険。
栄養素が多いせいかあっという間にダメになるぞ。

あ、冷蔵庫に入れるときはさめてから入れないとダメだぞ。
冷蔵庫の中の温度がえらい事になるからな。

1043 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 03:33 ID：NAt2JZty0

ピーマン
にんじん
ナス
ズッキーニ
たまねぎ
ソーセージ
を角切りにして軽くいためてトマト缶ぶち込んで煮る

ラタトゥイユウマー

1044 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 04:03 ID：npqPQ1ZL0

最後のにはげど

1045 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 04:11 ID：h6HP4hQg0

なんでもいいから野菜を適当に切って、上に酒振って、ダシかけて、ラップでレンチン。
ポン酢なり焼肉タレなりドレッシングなり塩なり、好きなので食え。
物足りなきゃプラスで豚肉乗せてレンチン。
生姜すりおろしいれると、尚グッド。

春雨買置きもお勧め。日持ちするから。何にでもぶっこめ。

動物性タンパク質は野菜と食った方が断然うまいぞ。

1046 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 04:33 ID：P6Fqe.G.0

俺の大好きなキュウリは栄養価的にはダメな子(´･ω･`)

1047 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 06:06 ID：TxpsSD.z0

野菜ジュースでもいいんじゃねーの？
野菜食ってもすべて吸収されないのは同じだろ

1048 名前：松山 2009年04月18日 06:11 ID：CPY9nWF3O

松屋の野菜サラダ
おいしいよ

1049 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 06:23 ID：nMM35Lh80

野菜たけぇんだよｋｓｇ

1050 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 07:43 ID：rloE59Vd0

もやしとキャベツと豚肉を安い時に買って肉野菜炒め
これくらいしか食べてないわ

1051 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 08:30 ID：CC1JI8OA0

もやしとたまねぎしか食べてないけどほかに安い野菜ある？
実家農家だから毎日レタス、トマト、きゅうりとかが入ってるの
当たり前と思ってたけど一人暮らしじゃ毎日買えねー。

1052 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 09:38 ID：sx1xl.u20

開く前の予想通りやっぱりポトフが最強って事で落ち着いたな
楽だし量も取れるし美味しい、おまけに飽きたらカレーでもシチューでも変更可だしな

米1011
一切栄養を取り入れてないのに育つくらいだぜ？
それで栄養が無いなら大豆とかどうなるよ。

1053 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 10:54 ID：tgcxdiI.0

未だに野菜ジュースで充分だろ
なんていう情弱がいるんだな

1054 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 11:05 ID：oVt.ewSz0

クッキングシートとレンジがあれば何でもできる。

１．クッキングシート（多めに出す）の上に切った肉、野菜を適当にのせる（何でもおｋ）
２．すき焼きのたれを適当にかける。
３．シートを巾着みたいに上で輪ゴムでしばって、レンジで４分～７分チン。

元々糖尿病の人のためのをアレンジしたのだから、
ノンオイルでヘルシー＆洗い物必要なし。
何の食材でもいけるから、一人暮らしにオヌヌメ。

1055 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 11:25 ID：EFrchss70

むしろ、魚食ってねぇ。

1056 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 11:51 ID：qX8365C10

ほうれん草はうまいけど高すぎる

1057 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 12:24 ID：GQkcogAL0

ここまで炊き込みご飯がないとは・・・

米との相性がいい野菜を選んで、
あとは水少なめのご飯に切り刻んだ野菜、肉を入れて炊くだけだぞ。
もしくはリゾットだな。トマト＋＠（ホウレンソウとか）と水を入れた
フライパンに、生米を入れて弱火で煮込むだけ。
どちらも簡単だし、１日おいてもまぁ食べられる。オススメ。

1058 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 12:25 ID：m0OUZrxx0

ほうれん草の食いすぎでうんこが緑色になった

1059 名前： 米1057 2009年04月18日 12:26 ID：GQkcogAL0

忘れてたが、炊き込みご飯は醤油、調理酒、昆布とかを入れるね。
リゾットはチーズやニンニクを入れると、さらにおいしい。

1060 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 12:43 ID：GF9wpAG.0

和風リゾット良いぞ
ベーコン、舞茸に大量の長ネギとにんにく
普通ならコンソメで煮詰めるところを昆布だしで煮詰め、最後に塩と醤油で微調整
昆布だしで煮詰まったくたっとした長ネギが甘くて美味い

1061 名前： 北の怪童 2009年04月18日 14:19 ID：v7Hk220H0

名古屋に出稼ぎに出てきた最初の頃の約一ヶ月間は、仕事が終わって帰って来るのが午後十時過ぎで。結果、体に良くないと分かっているのだが同じ食事の毎日となった。最後の二ヶ月間なんて休日の日か奮発した時以外は、炊飯器にキムチを投入して食べ、次に生卵二個と納豆パックを１～２個いれて食べる毎日。結果、肌はボロボロになり、体力低下、睡眠時に高確率で発生した鼻血、この事から改めてバランスよく計算して作ってくれる母ちゃんのありがたさが分かった。

実家にいると、出てきた料理をただなんとなく食べて、腹が満たされればそれで良いんだと思っていた。でもやっぱり違うわ、仕事から帰って来ても作ってくれる人は無し。でもゆっくり作っていたら他の時間がなくなってしまう、だから簡単に自分で出来る料理しかしなくなる。

働くにしても、学生にしても、叶うものなら食事を作ってくれる所の方が良いという結論に至った。

あと、野菜ジュースは聞いた話ではやっぱり、流れ出てしまう確立が高いそうだ。野菜を摂るなら、形のあるものを食べましょう。

1062 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 15:33 ID：NvBn3S6L0

これは一人暮らしだとあるよな。
野菜スーパーで買うと使い切れないし。

個売りにしてくれるか、CookDo+必要材料のセット売りとかあれば、多少単価高くても買うのになぁ･･･。

1063 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 17:48 ID：fMtLpdOP0

>1062
鍋用セットとかサラダセットが売ってるだろ

1064 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 18:01 ID：OHgH5J6e0

みかんとか果物多めに食えば？

1065 名前： カゴメ、野菜ジュース 2009年04月18日 18:01 ID：kbJ6HV2PO

正弘やぁ、

野菜をたぁんと採らにゃあ、だちかんぞぉ、

1066 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 18:09 ID：x.We2o090

>1062
一度にキャベツ半分きざんで余りをタッパーに小分けすればいいとおもう
でも冷蔵庫の管理ミスると腐るから注意

面倒で安い保存　or　高くて便利なセット　の二択…

牛丼食いに行くか…

1067 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 20:30 ID：fzov6Xhx0

トマトソース作ると良いんだぜ
1.にんじん、たまねぎ、にんにくをみじん切りにする
2.オリーブオイルを温め、にんにく→たまねぎ→にんじんの順番で炒める
3.赤ワインをどばっと入れて蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る
4.トマトの缶詰をどばっと入れてへらで崩しつつ適当なところまで煮詰める
5.塩こしょうで味付けしてできあがり

タッパーなどに小分けして冷凍しておくと保存が効くし、
飯つくるの面倒な時はパスタを茹でて絡めるだけなので簡単
まとめて作っとくと便利

1068 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 21:48 ID：vqRhapGm0

＞1067
ニンジンとタマネギと赤ワインはまだ入れなくても良くね？
俺はトマト缶とニンニクとExヴァージンだけでやってるよ。

鶏、豚肉、魚介とかと合わせるときには白ワインで。
豚やツナのときにはタマネギも加える。
牛肉なら赤ワインとタマネギとニンジンとセロリ。
ピザソースにするならオレガノ。

作り置きして冷凍もいいんだけど、20分かそこらで出来るのでいつもはその都度作ってる。

1069 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 21:59 ID：fzov6Xhx0

入れなくてもいいけど、
野菜を取るというコンセプトなので入れてみました

1070 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 22:52 ID：GsNPUIzU0

ビタミンＣはとりあえずみかんだな
というか、おまいらの健康に対する意識の高さにびっくり。
俺も参考にさせてもらうよ

1071 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月18日 23:36 ID：x.LyvxMz0

※1035
水菜大好きでよく食べるんだが、
あんまり栄養があるとも思えないんだよな…
水っぽすぎるっていうか。おいしいんだけど。
ていうかなんでも合うんだけど。
野菜ってやっぱ色が濃いのがいいんだよな？

1072 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 00:04 ID：.rxzc5kx0

キャベツ
ニンジン
玉ねぎ
もやし
ピーマン
好きな肉

これ炒めてくってりゃまぁまぁ栄養とれるだろ。
味付けは
①塩コショウベース
②醤油ベース
③ソースベース
④味噌ベース
とかってバリエーション変えればあきないし

1073 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 00:11 ID：HarpO4N.0

野菜ジュースの問題は食物繊維の少なさだな。

ちゃんと食物繊維とらないと
ウンコが腸壁にくっついて
何年間も掃除してない下水管みたいになっちまうぞ。
ときどきはキャベツとかこんにゃくとかモリモリくって腸内掃除しとけww

1074 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 00:13 ID：HarpO4N.0

↑めっちゃスッキリするぞ。

1075 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 00:24 ID：o.w3KO590

＞1069
＞野菜を取るというコンセプトなので入れてみました
ですよねー

ブロッコリーとかどうだろ？
売り出しの時に買い込んで、水洗いして小房に分けて茎落としてそのまま冷凍。
使うときはそのまま入れて煮ればいいし、栄養も豊富そう。
火の通りの悪い茎と房とで入れるタイミングずらす必要はあるけど。

1076 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 00:44 ID：.EPmg5W.0

モヤシとひき肉で、お好みの味付けで食べ、他には肉と野菜を大量に入れたシチュウ、カレー、鍋物なんかにしてるけどな。
野菜ジュースは飲むけど、やっぱり野菜は食べていると思えたほうが精神面の健康にもいいかも？
一人暮らしだと、やっぱり調理が面倒な理由があるんだろうけど。

1077 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 00:54 ID：M87iIoeQ0

もやし最強説は根強いな
ブロッコリーも強いな

俺は栄養的にはマルチビタミンとかよりプロティン少なめにのんどきゃ良い様な気がする
ビタミンとか色々入ってるしたんぱく質も取れるし

炭水化物祭りでたんぱく質とかも足りなくなりそうだし
よう知らんけど

1078 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 01:44 ID：o.w3KO590

とりあえず必ずどっかで摂らなきゃならないのは、

・糖質
・必須アミノ酸
・ビタミン
・ミネラル
・食物繊維

なんだよな。
糖質は米とか麦とか芋食ってりゃいい。
必須アミノ酸は、米＋大豆、麦＋数種類の肉や魚、卵で摂れる。
ミネラルもある程度摂れる。特に卵は一つで必須アミノ酸全部摂れて便利。

問題はビタミン、ミネラル、食物繊維なんだよな。
どうしても野菜類は外せない。むしろ野菜メインぐらいがいいのかも。

1079 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 01:48 ID：m5.AzpVD0

冷凍保存できる野菜ってないかな。

１人暮らしだと量が多すぎて、
気がついたら茶色くなってることなんてシバシバ。
出来れば最初に下処理済ませて冷凍保存しておきたい。

トマトなんかは冷凍保存するっていうのを聞くけど
他に何かいいのない？

1080 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 02:21 ID：g8Z.Hdv20

ほうれん草食いすぎると尿石でるぞ

1081 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 02:26 ID：o.w3KO590

＞1079
なんというタイミング。
俺も一人暮らし始めてから最初にそれ思った。
とりあえずいくつか個別で。

・トマト
　生食用は切ってからラップで包んで冷凍。スライスするなり三日月切りに。
　加熱用は水煮缶が安いし保存きくのでベスト。生食用使うなら湯剥きせず皮ごと。

・ホウレン草、小松菜、チンゲン菜、八宝菜、水菜、ニラ、その他菜葉類全般(香草類含)
　洗って水気を切り、好みで切るなり小分けする。茹でる必要無し。
　チャック付きビニール袋に入れて大量に冷凍保存しておくと何かと便利。

・ブロッコリー
　上でも書かれてる通り、洗って水気を切り、茎落として小房に分けて冷凍。

・長ネギ
　基本的に冷凍には向かない。ただし薬味用なら刻んだ状態で冷凍。

・生姜
　洗って水気を切り、皮を剥いてスライスして冷凍。

・ニンニク
　冷蔵庫(野菜室)で数ヶ月もつ。

ちなみに冷凍できる野菜よりもできない野菜を憶える方が早い。
そっちの方がむしろ少ない。菜葉類はほとんど冷凍可能。
冷凍するときはしっかり水気を切るor乾かしてやり、密閉するのが鉄則。
チャック付きビニール袋がかなり使える。小さいやつはラップに包むだけでも大丈夫。
解凍は電子レンジのざっくりor全解凍モードで。

根菜類は冷凍はむずかしいが、常温で長期保存できるものが多い。
例えばタマネギはそのまま冷暗所に放置で数ヶ月もつ。
ジャガイモは熱湯に数秒浸して水気を切って乾かすと、芽が出ずに数ヶ月もつ。ただし傷があるものはダメ。

以上、長文御免。

1082 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 02:33 ID：o.w3KO590

言い忘れたんで補足。
冷凍した菜葉類は、加熱料理で使うなら解凍せず凍ったままブチ込めばOK。

1083 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月19日 02:39 ID：3t4ooYNE0

青汁頼りなんだけど
あれは信用して良いものなのかな

1084 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月20日 12:16 ID：aXZ5lpzH0

※1083
まずいうえに栄養までなかったら悲惨だろ

1085 名前：　 2009年04月20日 13:02 ID：alHAclGEO

野菜か…キャベツともやしならよく食うがそれ以外は最近食ってないなぁ

1086 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月20日 14:30 ID：H3onAHig0

俺一人暮らしの時は、
料理面倒だからそのまま食べられる果物とか野菜ばっかり食べてたわ。

最強なのが手で皮をむけば食べられ系。柑橘類など。
次に洗えば食べられる系。リンゴとか。冬場はつらい。
最後にが加熱すれば食べられる系。まぁ野菜系はだいたいここだな。
ジャガイモなんかはまるごとレンジでチンすればok。

1087 名前： 名無しワイドガイド 2009年04月21日 12:24 ID：FqWeUQRs0

一人暮らししてた時、必ずストックしてたのが玉ねぎとじゃがいもとキャベツ

この３種の神器さえあればメニューも困らない

1088 名前：あ 2009年04月26日 17:21 ID：rTJ.3KahO

俺の三種の神器はキャベツ、人参、玉ねぎだわ
適当に炒めてごはんのおかずに良し